Мясо или курицу жарю ,потом лук и морковь туда добавляю ,потом томатную пасту немножко ,гречку в обычной воде замачиваю пока соус готовится ,к соусу добавляю сметану пару ложек и высыпаю гречку ,наливаю кипяченой воды и варю на медленном огне,оч вкусно ,ну и специи по вкусу