#меню_максима
Запеканка с овощами, курицей и чечевицей для детей с 2️⃣ лет
На одну порцию потребуется:
✔️зелёная чечевица 50 г
✔️отварное куриное филе 30 г
✔️1/2 маленькой моркови
✔️1/3 маленькой луковицы
✔️сыр 30 г
✔️молоко
✔️пару веточек укропа
✔️перепелиные яйца 2 шт
•
Чечевицу промыть, откинуть на сито и дать стечь воде. В кастрюлю налить минимум 100 мл воды (готовим в соотношении 1:2), дать закипеть. Варить чечевицу в подсоленной воде под крышкой на медленном огне около 40 мин.
Морковь натереть на мелкой тёрке, сыр - на средней. Лук мелко нарезать. Укроп мелко порубить.
Готовую чечевицу остудить, добавить молока и взбить блендером до состояния пюре. Регулируйте густоту пюре добавлением молока на ваше усмотрение. Я сделала пюре средней густоты. Вбить в пюре перепелиные яйца, перемешать. Добавить курицу, овощи, зелень, сыр, соль по вкусу и хорошо размешать. Выложить смесь в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке около 25-30 мин. Приятного аппетита!
*️⃣Можно готовить из красной чечевицы, она больше подходит для пюре, так как быстро разваривается. Время готовки в этом случае сократится.