Добрый вечер завтра ввожу крохе мяско. Сделала тефтельки. Вопрос как варить? Ведь по идее бульйон до года нельзя. Что варить отдельно овощи, отдельно тефтельку и потом соединить ??? Или можно все вместе???
До того как купила пароварку, варила так: кипятила воду в чайнике и заливала в одну небольшую кастрюльку и кидала овощи 1на1 см нарезанные в кипящую воду(варить 12-15 мин), одновременно с эти в другой небольшой в холодной воде ставила мясо, маленький бол у нас(варила мин 20). Потом сливала с овощей почти всю водичку и кидала мясо к овощам, взбивала блендером. Всего мин 20-25 занимало времени)
Варю отдельно мясо и отдельно овощи, потом смешиваю. Мне наш семейный врач популярно объяснил что мясные бульоны деткам чем позже тем лучше. Ранняя нагрузка на поджелудочную ни к чему.
Если варю суп, то сначала варю мясо, сливаю бульон, потом снова варю и туда уже добавляю овощи. Если в пароварке готовлю овощи, то мясо отдельно, но в любом случае, первый бульон нужно сливать.