Пробовали такой напиток?) Или предпочитаете обычное? 🤔Бывают лекарства - фуфлолмицины (без…

Пробовали такой напиток?) Или предпочитаете обычное?

🤔Бывают лекарства - фуфлолмицины (без доказательств эффективности), а бывает фуфлоеда. То есть та, которая маскируется под мегаполезную, "здоровую", на деле являясь лишь удачным маркетинговым ходом, особой пользы в себе не неся и стоя неоправданно дорого.

📍Начнем с того, что миндальное молоко (далее ММ) - не молоко. Пока миндальное дерево не классифицировано как млекопитающее.🤷🏼‍♀️

📍ММ делают из очищенного миндаля, воды и всего, что можно запихать в пачку молока, чтобы придать ему вкус и увеличить срок хранения. Миндаль замачивают, измельчают, а затем отжимают. Оставшаяся мякоть - это отходы.

📍То ММ с магазинных полок стоит ок. 210 р за упаковку и имеет чуть более чем гомеопатическую концентрацию миндаля (содержание около 2%). Оставшиеся 98% - вода, сахар, лецитин подсолнечный и каррагинан.

Ничего страшного, но и ничего особо полезного.

📍Лецитин нужен чтобы сделать ММ более похожим на настоящее молоко по текстуре. Это безопасная пищевая добавка. Каррагинан (полисахарид из водорослей) - нужен приблизительно для того же.

📍Кроме того, в напитке имеются добавленные сахар и соль, что уже не есть хорошо.

📍То есть, ММ - просто химическая смесь, которой не найти в природе, и каким-то особо здоровым суперфудом не является.

🤔Наверное, ММ может быть полезно тем, кто не переносит лактозу. Хотя, есть обычное молоко без лактозы. И тем, кто не пьет молоко по идейным причинам. Если кто-то пытается делать это для оздоровления - это бессмысленно.

✅Сравним ММ и коровье молоко:

🌰ММ: ок. 40 ккал, 30 из жиров, 180 мг натрия, 1 г белка и ок. 20% суточной нормы кальция.

🐄Коровье молоко 1%:118 ккал, 25 из жира, 143 мг натрия, 10 г белка и ок. 35% суточной нормы кальция.

📍То есть, коровье молоко выигрывает по кальцию и белку.

Да, сам миндаль содержит много витаминов, но к ММ это не относится.

Порция ММ - ок. 5 г. миндаля, т.е. около 5% от 100 г порции миндаля, зато лишние соль и сахар. Например, 100 г миндаля обеспечивает около 26,2 мг витамина Е, что превышает дневную норму. Однако ММ обеспечит всего 1-2 мг этого вещества.

🍍Экология.

Производство обычного молока требует затрат воды. Но и на выращивание одного орешка требуется около 4 литров. Для выращивания одной порции миндаля требуется около 96 литров воды.

📍То есть, пить ММ по про причинам ЗОЖ или экологии - нет особого смысла. Экономически это не выгодно (ММ примерно в 4 раза дороже обычного молока).

Если проблема во "вреде" обычного молока - это не проблема, мифы разобраны по хэштегу #лоранапп в инста)