Смотря куда ехать. В Турции погода разная, где-то пекло, где-то прохладно. Кемер рассмотрите, но не июль это самое пекло. В чем плюс, чистое море, воздух чистый, из-за наличия сосен. Либо май либо август .Июнь, июль самый сезон соот.и цены
В сезон там вечно народу много. Вот мы были там в конце апреле - народу мало, но и море холодное. В середине августа - народу много, но и море супер теплое. В начале октября - народа мало и море теплое (но нам сказали, что это нам просто повезло). Мне кажется лучше всего сентябрь. Учебный год начался родителей с детьми школьниками все уже в учебе. И как раз бархатный сезон)