Мама сына-младенца

Яблочный штрудель. Попробовав его однажды, штрудель стал нашим любимчиком. Его пора наступает в…

Яблочный штрудель.

Попробовав его однажды, штрудель стал нашим любимчиком. Его пора наступает в октябре, когда душистых яблок с сада становится так много, а холода за окном начинают приближаться.

В уютные зимние вечера нет ничего теплее чем закутаться в плед и насладиться кусочком вкусного тёплого штруделя, с чайком, а можно и покрепче - с глинтвейном.

Штрудель для нашей семьи это приближение праздника. Рождественское застолье у родителей не обходится без него.

Есть пару моментов, на которые стоит обратить внимание, при его приготовлении, иначе штрудель может с вами сыграть злую шутку:

1. Обязательно надо дать тесту постоять, что бы оно начало “работать“, в нём появилась клейковина.

2. Тесто раскатываем на влажном полотенце кухонном или я использую коврик для выпечки.

3. Обязательно нужны сухари, но не покупные, они мелкие. У меня в закромах всегда есть кусочек заскшенного багета, его натираю на тёрку. Эти сухие крохи впитают жидкость и не дадут потечь начинки.

Так же для начинки я использую: сушёную клюкву, орехи толчёные-грецкие, кешью, и самое главное это корица!

Ну и сам рецепт с фото:

http://racion.net/vypechka/rulety_i_kulebjaki/1000-yablochnyy-shtrudel.html

@beloryso4ka ой, у этого товарища редко планы с моими совпадают ))) только думаешь что после прогулки на улице 2 часа будет спать и ты тут на кухне пошуршишь.. 5 минут и мяу..на ручки ))) но думаю завтра договориться и попробовать, очень уж заманчиво... яблоки с корицей, чай...