Еленка
pripevo4ka
Еленка·Мама сына (2 года)

Девочки, как приготовить простую глазурь чтобы застыла быстро для поливки пирога сверху? Дайте проверенный рецепт плиз! Или что-то типо глазури..

Комментарии

natashenka1982
Наташа·Мама сына (1 год)

3 ст. Ложки какао, 3 ст. Ложки сахара, 100 гр. масла, рюмка коньяка или рома

Нравится Ответить
angelishka
Angelina·Мама сына (2 года)

Шоколадный ганаш: тёмный шоколад больше 50 % - 90 грамм, сливки 33% - 70 грамм, и немного сливочного масла, все это растапливаем на плите по порядку: сливки до кипения, сразу шоколад и в самом конце масло.

Нравится Ответить
mss.ivanova
Валентина·Мама дочки (2 года)

Я обычно молочный шоколад растапливаю, добавив немного молока, поливаю, а потом в холодильник.

Нравится Ответить
Читайте также
Татьяна
rasaevat
Татьяна ·Мама сына (3 года), беременна (29 нед.)
post image

Девочки, я все с куличами. Теперь глазурь. Кто пробовал делать глазурь на желатине и сахаре без яиц, читала что лучше и не осыпается она, как обычная?

7
evgesha1126 Мне глазурь нравится из сгущенки и детской смеси)))
natakosae Идеальная глазурь на желатине
nastasyaaaaa Согласна с комментарием выше,на желатине очень классная глазурь получается,не осыпается и не крошится
Читать все 31 комментарий →
Лилия
lilya__tigran_timur
Лилия·Мама сына (3 года), беременна (34 нед.)

Горячую или остывшую глазурь лучше лить на торт?

Девочки подскажите пожалуйста, глазурь на торт выливать надо горячую или остывшую? Просто она, когда остынет не будет тугой и твердой можно будет ли ее потом полить на торт? 🤔 ( глазурь - сливки, шоколад, масло)

2
arzlenok На холодный из холодильника торт, выливают горячую глазурь, тогда застывает красивыми потеками
arina_abdullaeva Я кондитер) нужно поливать хорошо охлажденный торт, слегка теплой глазурью, нужную консистенцию температуры нужно поймать. Так как
rodnaia69 Подтёки наносят на охлаждённый торт, рабочая температура глазури зависит от пропорций самой глазури. Чтобы проверить её текучесть,
Читать все 36 комментариев →