Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍

Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)

Мука — 550 гр.

Молоко — 95 мл.

Сливочное масло — 70 гр.

Яйца — 2 шт.

Желток — 2 шт.

Творог — 300 гр. (5-9%)

Дрожжи — 6 гр.

Соль — 1/3 ч.л.

Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.

Опару ставим в теплое ...

В этом году у меня два вида куличей - лимонный с начинкой и сливочно-миндальный

А рецепт, ну очень простой, сможет повторить КАЖДАЯ 100%

Я их купила, готовыми 😂 залила зеленой глазурью и украсила как мне хотелось

Всем Светлой Пасхи Девочки 🕊️

А история дня, такая:

… пришли мы куличи освещать, Батюшка ходит и взмахивает кисточкой над столом крест на крест

И тут, одна женщина говорит:

- «а на мои, вы не попали»

Он берет, окунает кисть, и ЩЕЕЕЕЕЕДРО наливает Святой Воды, что б мало не б...

Так же у всех да?

Поели и бросили

И не важно , на пол , на диван

Пожевали жвачку , а можно и на пол ее сплюнуть

Макароны упали из тарелки ? Да и пофиг. Сделаем вид, что не заметили

Трусы в шкаф убрать? Зачем?! Можно же просто сунуть в коробку с игрушками.

Разуваться?! А зачем , ведь в обуви быстрее до туалета добежать.

Зашла сейчас в детскую

На полу жвачка и банан не доеденный. Макароны в коридоре. Кожура от банана на подоконнике. Глазурь от пончика на полу.

Два часа назад я там мыл...

ШТОЛЛЕН

Немного о составе и особенностях

Отличительной особенностью штоллена является особое тяжёлое дрожжевое тесто, которое делается при соблюдении особых пропорций. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и щедро посыпают сахарной пудрой.

По традиции такую выпечку готовят заранее ( порой за месяц до Рождества) и хранят в прохладном месте.

Внешне ш напоминает несимметричный рулет ,который формой и белым оттенком пудры символизирует Христа-младенца ,завернутого в пелён...

Вчера был самый бешеный день в моей жизни кондитера😂( мне кажется даже этот смайл сейчас смеётся истерически)

Обычно, если торт заранее заказан, я его делаю ещё вечером👩🏻‍🍳 но так как у нас если не днём, то вечером обязательно отключают воду, готовку я перенесла на утро🌚

Утром я спокойно позавтракала, подготовила рабочее место и с воодушевлением принялась за заказ и тут... отключили свет💥

Тадааам💃🏻💃🏻💃🏻 нет света - нет связи, ещё благополучно роняю телефон, он зависает и выключается🤭

Заказчицы номер...