@sweet_bee спасибо🌹

@katya1309 @damassobachkoi @avilova_814 @sashenkka @neskinaliza53

Рецепт:

Форма 20 см

Основа:

Печенье 450 г размолоть мясорубкой

Масло сливочное растопленное приблизительно 100г

В печенье добавлять частями масло,пока масса не начнёт собираться в комок,после этого утрамбовать стаканом в форму и сделать бортики. Убрать в холодильник.

Готовим массу:

сыр Cremetto :550

Сахар:190

Крахмал: 10 г

Яйца:3 шт

Сливки 33% 75 г

Соль:1/2 ч л

Шоколад темный или горький:100гр

Все продукты комнатной температуры!!! Это важно.

В чаше размешивали сыр,сахар,соль до кремообразного состояния,добавляем крахмал,промешиваем,яйца по одному,хорошо перемешивая. В конце добавляем сливки,тщательно вымешиваем и в помледнюю очередь растопленный на водяной бане шоколад вливаем в основу. Выливаем в нашу подготовленную форму. Выпекать при 180 15 минут,убавить до 100г и выпекать ещё около часа. Время выпечки зависит от духовки и формы,ориентируйтесь что серединка чизкейками должна немного дрожать при потрясывании,а края быть твёрдыми. Я иногда проверяю плотность зубочисткой.

Готовый чизкейк достаём в форме и даём полностью остыть при комнатной температуре.

Далее убираем на ночь или лучше сутки в холодильник в закрытой таре.

Чизкейк готов.Украшаем по желанию.!

И мне

Всем!))

И мне

Давайте))))

@sweet_bee можно мне