ЧТО ДОЛЖНО БЫТЬ НА СТОЛЕ В НОВЫЙ ГОД 2018

ЧТО ДОЛЖНО БЫТЬ НА СТОЛЕ В НОВЫЙ ГОД 2018

Чтобы в Новом 2018 году вам сопутствовала удача, в новогоднюю ночь нужно обязательно задобрить покровителя года - Желтую Собаку.

Пёс любит простые и сытные блюда, в первую очередь из мяса. Предлагаем вам рецепты для новогоднего стола, которые точно понравятся Желтой Собачке:

1) Салат "Искушение"

Ингредиенты:

• Телятина – 300 гр;

• Морковь по-корейски – 100 гр;

• Яйца перепелки – 10 шт;

• Твердый сыр (Российский)– 100 гр;

• Майонез или сметана

• Соль по вкусу.

Отварить мясо говядины в слегка подсоленной воде. Остывшее мясо нарезать небольшими полосками вдоль волокон. Перепелиные яйца, сыр натереть на терке. Собираем салат в следующей последовательности:

первый слой – говядина + майонез,

второй – морковь по-корейски + майонез,

третий – сыр + майонез,

четвертый – перепелиные яйца.

Чтобы салат получился более диетическим, майонез можно заменить сметаной.

2)Свинина, запеченная в фольге

Ингредиенты:

• свиная шейка, примерно один килограмм

• куриное филе;

• головка чеснока

• морковка;

• сто грамм клюквы;

• соль, специи

• столовая ложка соевого соуса.

1 Чеснок очищаем и мелко измельчаем при помощи блендера, ножа или чеснокодавки. Морковку режем длинными брусочками;

2 Куриное филе нарезаем тонкой соломкой;

3 Протираем клюкву через сито или измельчаем в блендере;

4 Свиную шею промываем и делаем поперечные надрезы через каждые пару сантиметров, не доходя до конца. Посыпаем свинину специями и солью;

5 В получившиеся надрезы кладем чеснок;

6 В измельченную клюкву вливаем соевый соус и обмазываем этой смесью кусок свинины;

7 В надрезы вставляем кусочки куриного филе и моркови и оставляем мясо мариноваться полчаса;

8 Теперь его нужно обвязать толстыми нитками;

9 Разогреваем сковороду и обжариваем кусок мяса со всех сторон

10 Теперь кусок свинины можно завернуть в фольгу, выложить на сковороду, чтобы надрезы были сверху.