Все в один день ☺ #Хомшурбо

Хомшурбо ?? Что есть в еде?

@ahmedova_gunesh413, мясо, нут, морковь, картофель, помидоры и зелень🤗

Это таджикское блюдо?) впервые слышу такое название) у нас его называют «окшурва»)))

@muzz.an, даа, наверное то, что вы говорите и есть правильное название этого блюда)) буду знать😉

@muzz.an, а готовится как и какие ингредиенты?

@ainu909 да все по разному) так же мясо отваривается, лук, морковь, кортофель - это минимум, на свадьбах так готовят, подаётся без последних двух) перец балгарский, помидоры, зелень - это уже на любителя))) а вот с нутом не побывала, как на вкус?)))

Вы мясо воду меняете? Бульон такой прозрачный у вас, что у меня никак не получается, то ли упускаю момент, когда убрать надо лук, то ли слишком на большую огонь ставлю) если менять, то хочу узнать остаётся ли он таким вкусным и сочным?

@muzz.an, о, ещё и на свадьбах готовится👍 я на рецепт в просторах интернета наткнулась случайно, года 2 назад, и с тех пор этот суп является одним из моих фирменных блюд)) да, перец болгарский так же есть, забыла его указать. Нет, бульон не меняю, думаю что не будет таким вкусным. С мясом всегда добавляю вымытую луковицу с кожурой, он вбирает в себя вредные вещества и придает красивый цвет бульону. Перед тем как добавлять нут вынимаю луковицу

@ahmedova_gunesh413, ещё болгарский перец))

Хомшурбо вкусняшка 😊обржаю❤️

Обожаю тоесть)))

@ainu909 сразу значит ложите? То же попробую так👍

@ainu909 на счёт названия, возможно где-то его и хомшурбо называют, вообще одного плова столько видов, и шорпа тоже может быть разной и по разному называться) на первое на свадьбах подают его в наших краях)) а как с нутом? Вкусно?)

@muzz.an, да, попробуйте в след раз с луком. мне с нутом нравится и пока никто не жаловался😊

@faya18071995, очень вкусно 🤗

@muzz.an, можете где-то после закипания воды, а не сразу с мясом🍲

Попробуйте крышку вообще не закрывать, тогда суп будет прозрачным. Меня свекровь так учила, она у меня повар😘