Мамы-кулинары! Кто нить готовил лосятину? Поделитесь вкусными проверенными рецептами❤

Я только отбивные из неё делаю я или тушу долго -долго с овощами )

О да)) ее главное вымочить, если свежая, пару дней точно, меняя воду... я потом как плов ее готовила, на курдючном жире, можно на сале... само по себе мясо очень сухое и постное)

Я делала котлеты, перемешивала со свиным фаршем, все были довольны 😊

И тушила долго долго, как подливу делала

Тушу в томатной пасте с приправами. Но доооолго. В мультиварке около 1:20-1:30. И тогда мягонькая и вкусная.

Два раза проверните фарш, добавьте туда примерно четверть жира (сала, курдюка). Много лука, приправ никаких не надо. Вместо муки и хлеба -- овсянку.

Или тушить долго или котлеты ( добавляю обычное сало свиное ) что лось что Оленина .это то что испортить сложно )) но тоже смотря какая у вас лосятина , если молодая то её чуть на сковородке в собственном соку с луком минут 15, и сказка. Если будет жестким значит уже взрослая особь была тогда котлеты или тушение

Но у лося другая энергетика: одной маленькой котлеткой надоело наедаешься.

@lenkapenka010590 вкусно?

@smallms замороженная ((( тоже замачивать?

В собственном соку долго тушу в разных травках и специях.Больше всего с можжевельником нравится. Предварительно отбиваю.

Запечённая 😍😍😍😍😍

@aaurora, отбивные вкусно ) главное отбить хорошо ) и тушеное тоже , специями забахать главное )

@aaurora, никогда дичь не замачивала !!! Жила на севере 18 лет , щас от туда и привозим дичь тоже в замороженном виде .

Подливку делаю из нее частенько, сначала лук морковь немного обжарю, потом мясо туда и воды, все это где то час тушиться, потом соль, чуть сахара, перец, специи любимые и масла сливочного кусочек, еще час тушиться, затем сметана маленькая баночка и еще мин 20-30 я прям обожаю....

Ну а так и шашлык из нее делаю, за час до жарки киви туда добавляю для размягчения, и запекаю и жарю бывает но самая нежная она в подливе))))

@kati25325 классс

Замачиваю всегда на ночь.

Что хотите делайте! Супы, котлеты, подливы итп очень хорошее мясо

Тушенку закатывала со свининой вперемешку а то сухо будет, ооочень потом вкусно было))))

@aaurora, конечно)