Хачапури по-аджарски Для теста: молоко — 125 мл; вода питьевая — 125 мл; сухие дрожжи — 7 г; соль —…

Хачапури по-аджарски

Для теста:

молоко — 125 мл;

вода питьевая — 125 мл;

сухие дрожжи — 7 г;

соль — 1 ч. ложка;

сахар — 2 ч. ложки;

растительное масло — 1-2 ст. ложки;

яйцо — 1 шт.;

мука — примерно 400 г (смотреть по консистенции).

Для начинки:

сыр сулугуни — 250 г;

адыгейский сыр или фета — 250 г;

сливочное масло — 100 г;

яйца — 4-5 шт.

Желток поверх хачапури на любителя (мы решили без него делать)