Как приготовить вкуснейший тыквенный пирог по рецепту Энди шефа?
Вкуснейший тыквенный пирог по рецепту Энди шефа.
Комментарии
Подскажите, а белковая шапочка плотная, не разваливается/растекается?
@bbarchan270977 запеченную тыкву либо вилочкой либо блендером.
@zulfiya1306, попробую приготовить. А пюре в блендере получаете.?
@bbarchan270977 исправила, 50 гр сахара)) в рецепте у Энди указано пюре 240гр, я больше беру и яйцо на 1 шт больше, сахара меньше.
@zulfiya1306, спасибо, а что переработать и для украшения 50 гр чего?
@bbarchan270977
Тыквенный пирог 300 грамм тыквенного пюре
240 г растительного масла
3 желтка
220 г сахара
Всё взбить
1,5 чайную разрыхлителя
0.5 чайной ложки соды
Все перемешать
250 грамм муки и перемешать
Взбить 3 белка и ввести лопаткой в тесто
Выпекать при 170 градусах до готовности
Для украшения:1 белок и 50гр сахара взбить до пиков и в духовку на 3-4 мин.до зарумянивания .
Рецепт от Энди шефа, чуть чуть переработан на свой лад)))
@irusyafeya очень вкусно!!! Готовлю далеко не в первый раз, и всем нравится. Правда в рецепте немного ингредиенты некоторые увеличила и сахар немного меньше кладу.
а то три тыквы в колодовке лежат, надо им применение найти
@mamaksushy2018 Да она плотная получается, как масса для безе и после духовки на 3-4 минуты (я на гриль ставлю на 180гр) вообще отлично держится.