Хочу поделиться так называемым "лайфхаком" с теми, кто не знает как хранить мясо для детишек или…

Хочу поделиться так называемым "лайфхаком" с теми, кто не знает как хранить мясо для детишек или хочет немного сэкономить😉

Я покупаю большой кусок мяса и делаю тефтели, которых хватает иногда больше, чем на месяц☝

ТЕФТЕЛЬКИ

🔸Ингредиенты:

- Любое мясо: телятина, говядина, курица;

- Лук;

- Промытый рис;

- Белый хлеб: лучше не первой свежести (не в смысле с плесенью😂). Можно сухари белого хлеба.

- Немного соли по желанию.

🔸Рецепт:

Как следует промыть мясо и нарезать для приготовления фарша. Я делаю фарш в измельчителе, но, естественно, можно и в мясорубке. В измельчитель загружаю мясо вместе с луком и хлебом. Фарш выложить в миску. Добавить рис. Посолить. Всё перемешать.

Прежде, чем делать тефтельки, приготовить посуду с холодной водой, чтобы смачивать в ней руки (тогда фарш не будет прилипать). Скатать небольшие шарики и уложить на плоскую доску или тарелку так, чтобы они не соприкасались. Поставить тефтельки в морозилку и дать им замерзнуть. Потом можно все уложить в пакет, убрать в морозилку и доставать по мере надобности😊 Из них можно варить супы и тушить котлетки!

#рецепты_Стаси