Самая простая творожная запеканка с ценным советом.
Рецептов приготовления запеканок огромное множество и каждый из них имеет свою, особую нотку.
Набор продуктов для всех запеканок одинаков, отличается только количество и добавки. Итак, в основу вкусного лакомства входит:
творог (не очень жирный);
манная крупа;
яйца;
сахар, соль;
ванилин;
сливочное масло.
Количество продуктов зависит от желаемых размеров готового блюда.
На первом этапе нужно замочить манную крупу в небольшом количестве теплой воды на 60 минут. Это позволит ей «размякнуть», увеличиться в объеме. Далее берем большую, глубокую миску, помещаем в нее желток и сахар и взбиваем до однородной массы. Затем, заранее охлажденные белки взбить с солью. Творог размять вилкой, протереть или довести до гладкой консистенции любым удобным способом.
После всех подготовительных работ ингредиенты смешиваются, взбиваются и выливаются в подготовленную (смазанную маслом) форму. Выпекается около получаса, при температуре 160-180 градусов. Украсить блюдо можно сиропом, свежими ягодами, вареньем или фруктами.
Способ приготовления тот же, что и выше, но с добавлением молока или сметаны. Это необходимо для того, чтобы сделать запеканку более мягкой и нежной. Не стоит забывать, что годовасикам сложно кушать взрослую еду, для них нужно что-то более легкое. При желании можно заменить зерновой продукт творожной массой.