Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Юля
Юля
Мама дочки (1 год)

Делюсь с вами интересными рецептами, которые нашла для малышей от года до полтора. Для нежных котлет из куриной печени…

post image

Делюсь с вами интересными рецептами, которые нашла для малышей от года до полтора.

Для нежных котлет из куриной печени для ребенка понадобится: Куриная печень – 0,3 кг Куриный фарш (из грудки) — 0,3 кг Средняя луковица Соль по вкусу 1 яйцо 2 ст. л. панировочных сухарей Кусочек тыквы или кабачка растительное масло для жарки.

1. Печень необходимо хорошо обмыть. Затем убрать все протоки с желчью, чтобы не было горечи. Вымачивать куриную печень необязательно — она и без того мягкая и нежная.

2. Очищаем луковицу и кусочек тыквы. Крошим и добавляем к куриной печени.

3. Загружаем в чашу блендера, и на средней скорости измельчаем . Если нет в наличии блендера, то пропускаем печень с овощами через мясорубку.

Добавляем сухарную крошку (можно заменить мукой), яйцо и щепотку соли.

Все тщательно перемешиваем и оставим настояться в течении 10 мин. За это время сухари должны впитать в себя лишнюю жидкость.

5. Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. На среднем огне обжариваем котлетки с обеих сторон.

7. После легкой обжарки надо добавить немного воды и потушить печеночные котлетки на маленьком огне с закрытой крышкой около 10 мин.

8. Подавать нежные печеночные котлеты можно с гречкой, рисом или картошкой.

Девочки делюсь вкуснейшей находкой 🥔🍖

Девочки делюсь вкуснейшей находкой 🥔🍖 Я вообще не любитель котлет ,но эти котлетки меня покорили )Мало того что они нежные ,сочные и сытные ☺ Так их ещё и детки очень любят 😗Мой племянник заценил 😋 Фарш свиной 500 гр Можно добавить куриный фаршу свиной тли индюшачий (котлеты будут ещё нежнее ) Луковица 1 шт Яйца куриные 2 шт Сухари панировочные (на глаз ) насыпаю в тарелку чтобы обвалять ее Картофель 2 шт (средние ) Масло подсолнечное Соль,перец чёрный и паприка В фарш добавляем луковицу ,картошины трём на крупную терку и добавляем ,соль перец и паприка ,вводим два желтка !Белки оставляем в соседней миске и немного взбиваем )Сухари на отдельную тарелку(они нужны для того чтобы обвалять котлетки )Формируем небольшие котлетки ,макаем в белок и после в сухари и жарим на сковороде до золотистой корочки !После тушим котлеты минут 15/20 😉 Приятного аппетита 😘 #рецептыотлады #

Рецепт котлет с манкой: сочные и вкусные

Наконец-то нашла классный рецепт котлет. В составе манка. Получаются сочные и вкусные👌🏽. На 1 кг фарша понадобится: 1 чуть средняя/большая луковица. 2 яйца, 4 ст.ложки манки, соль, перец, чеснок по вкусу. 🙌Приготовление: яйца с луком взблендерить, должна получится однородная жидкость, залить ей манку, перемешать, оставить на 20 мин, дать набухнуть. Затем эту смесь вливаем в фарш, добавляем специи, чеснок, все хорошенько перемешиваем и отбиваем фарш(это для воздушности котлет). Слепить котлетки и есть 2 варианта жарки: 1) жарить на сильном огне с каждой стороны до золотистой корочки, потом на среднем, следите чтобы не подгорели. или 2) мне так больше нравится: жарите до золотистой корочки с двух сторон перекладываете котлеты все в чистую сковороду, добавьте немноооого воды и потушите на медленном огне под закрытой крышкой 10 мин. По окончанию будут сочные и нежные котлетки👌🏽 Если не любите жареные, то можно по желанию запечь в духовке.