@rxm сорри за поздний ответ. Да все овощи в сыром виде. Я их потом вместе с бульоном варила около полутора часа.

@loralora решила сделать холодец. Нашла ваш рецепт. Овощи варить не надо? В сыром виде через мясорубку крутить?

Я маму загрузить успела)))

Спасибо)

@assem_, если бы была возможность передала бы Вам кусочек😊

Так сильно захотелось((

@loralora, спасибо

@nazi,
Итак...
2 говяжьих ножки.
1 морковь средняя.
1 луковица средняя.
4 зубчика чеснок.
2-3 листика лаврушки.
Соль/перец по вкусу.
Ножки тщательно помыла, железной щеткой очистила. Разделила по суставам и залила холодной водой. Вода должна быть на 2 пальца выше ножек. Довела до кипения и на сааамом маленьком огне варила до готовности, примерно 4-5 часов. Когда мясо от костей начало отваливаться, вытащила их, остудила. Затем отделила от копыт, от костей и провела всю мякоть через мясорубку.
Овощи также провела через мясорубку, чеснок через чеснокодавку.
Остывший бульон аккуратно перелила, процедив через сито. Где то больше половины взяла, остальное вылила🙈
В этот бульон добавила все вышеперечисленные ингредиенты.
Добавила соль, перец и лаврушку.
Варила около часа-полтора.
Густую смесь залила в формочки, в моем случае это блюдца под бешпармак😅
Хочу отметить, СОЛИ я добавила почти 3 ст.ложки, так как при пробах казалось что его мало. Перец добавила как горошек так и молотый.
Пробуйте, и добавляйте все приправы по вкусу.

@nazi, ого))) Я напишу по памяти. Так как делала все по наставлению мамы по телефону🤗

🤤🤤рецепт дайте плиз

Ммммм обожаю

👍👍мне тоже захотелось сделать

Круто) вы молодец!