Статья из фейсбука на тему аллергенов

«Раньше было так. Районный педиатр советовал воздержаться от продуктов, которые могут вызывать аллергию и молодым мамам, и детям до года, а лучше до 3!

Потом Американская Педиатрическая Ассоциация, автор этих рекомендаций, озадачилась, почему же наблюдается рост пищевых аллергий в их стране? В частности аллергий на орехи. А в таких странах, как Грузия и Израиль, где орехи — часть национальной кухни, нет🤔

Основные аллергены — белки. Их условно 7: пшеничный белок (глютен), соевый (соя), яичный, животный (рыба, морепродукты), молоко, орехи и арахис отдельно.

В январе 2017 опубликовали исследование, если одной фразой: раннее введение (до года) потенциальных аллергенов повышает толерантность к ним.

Теперь, если не одной фразой. Американцы выбрали детей-аллергиков с АД, то есть весьма рисковую группу, от 6 до 11 месяцев и предложили им орехи вместе с основным прикормом. Оказалось, что все не так страшно.

Важно помнить: никто заранее не знает, есть ли у ребенка не аллергика какая-то конкретная аллергия. Узнать это можно, сделав заранее конкретную аллергопробу на что-то. Не на все пищевые аллергены сразу — не показательно, а на конкретный продукт.

Вводить с микродоз и следить за реакцией.

Новые рекомендации остановились на пожелании знакомить с аллергенами раньше. В частности с peanuts и treenuts (орехами и арахисом). Возможно, ваш педиатр, если он не аллерголог, еще об этом не знает. Стоит спросить.

Вот недавно прошла конференция аллергологов (Конгресс по детской аллергологии Европейской Академии Аллергологии и Клинической Иммунологии). И там весьма уважаемые ребята продолжили заявленную американцами тему.

Что они предлагают? Избегать безосновательных ограничений в еде. Например, аллергия может быть не на все орехи (дались они мне), а только на о_д_и_н__к_о_н_к_р_е_т_н_ы_й__в_и_д. Нужно выделить не максимально широкую группу продуктов (например, все красные фрукты), а максимально узкую. Делается это при помощи провокационных проб. Необоснованные ограничения в еде только делают детство грустнее, а не здоровее.

Поздний ввод аллергенов (позже года) увеличивает риск развития аллергий. Не буду повторять первый абзац еще раз.

Питаться правильно🙃 надоели, конечно, все с этим правильным питанием, но при обилии сладкого и жирного (фрукты не разрешают, но булки-то можно!), аллергологическим заболеваниям становится легче протекать и/или развиваться.»