@maluta6, по разному пробывала,но обычно нет

Так как разницы не замечала

@_kameo_ вы тесто на опаре делаете?

А еще совет как только испекли положите пирожки в миску или кастрюлю и накройте полотенцем и держите так пирожки они у вас и на 3-й день будут мягкие

@_kameo_ ))) понятно)

я делаю так: примерно 2 стакана теплой воды + дрожжи 1 пакетик или 1 ст.л. без горки + мука, чтобы тесто было очень мягким. в конце, чтобы тесто не прилепало к рукам смазываете руки и тесто растительным маслом немного, округлить его и положить подходить в смазанную маслом емкость. накрыть пленкой и полотенцем. поставить в теплое место примерно на 1 час. перемесить. и можно лепить пирожки. сделайте заготовки для пирожков и пусть они немного подойдут. только потом кладите начинку и залепливайте нежно, чтобы тесто не осело. я Наливаю масло в сковороду примерно до середины высоты пирожков. и слишком сильно не зажариваю. тогда они получаются мягкие. готовые пирожки кладу в емкость накрываю полотенцем, как остынет, накрываю пленкой. )

надеюсь будет полезным))

удачи)

Вот по такому рецепту делайте будут супер пирожки ссылка я его нашла года 4 назад и по нему теперь только и пеку быстро и вкусно мягкие) кто пробовал все в восторге)

@gcheepik, да они даже на вкус какие то не очень вкусные, если использую это тесто для пиццы то им можно небо поцарапать🤷‍♀️

их просто нужно держать в пакете и тогда они будут мягкими и на 2 день)