Блинчики на кефире и кипятке

Блинчики на кефире и кипятке

Ингредиенты:

Кефир (любой жирности) - 350 мл

Кипяток - 250 мл

Мука - 250 г (1,5 стакана объемом 250 мл)

Яйца - 3 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 3 ст.л. (в тесто) + масло для смазывания сковороды

Масло сливочное - по вкусу

В кефир добавляем соду, перемешиваем и отодвигаем.

В отдельной миске взбиваем яйца (у меня домашние, по этому блинчики очень красивого, солнечного цвета 😍) тонкой струйкой, не прекращая взбивать, добавляем кипяток. Затем муку, соль, сахар и масло. В последнюю очередь вливаем кефир. Все хорошенько взбиваем и жарим на раскалённой сковороде. У меня 8 из 9.

Кто любит, на тарелочке смазываем блинчики сливочным маслом

#КулинарнаяКнигаКсю