Девочки, привет) поделитесь контактами кондитера, пожалуйста, нужны капкейки🍦. Очень важно…

@t.muzhikova

Испеките сами. Проще простого. Минут 10 готовлю тесто, ещё минут 10 по формочкам разложить, выпекаются 15-20 минут. Крем минут 10-15 взбивается. Ну и собственно украшение.

Южный город не подойдёт?

@yualkichaeva, хм, 😏 мысль)

@ksenia.remizova, далекооо(

@kerrigan, спасибо)

https://www.instagram.com/tortill_a/ Карбышева

@mamzh Если что я вот тут беру краситель гелевый (для красного бархата), украшения посыпки, кондитерские мешки для украшения и много всего другого. https://sweet-store.ru/ (Гагарина/Революционная) Сливки жирные 33% в Карусели или Ашане

@tatyana300587, спасибо

@chrissmith, спасибо ☺️

@yualkichaeva, ого сколько там всего! Спасибо вам большое! Я только вот задавалась вопросом где добыть гелевый красители ☺️

@mamzh Рада, что вам пригодилось) Сама в своё время кучу сайтов пересмотрела в поисках. А тут всё и в одном месте

@yualkichaeva, Блин,так здорово)))что наткнулась на этот пост и ваш комментарий)вы очень помогли🌸🌸🌸а может Подскажите мне ,не совсем шарящему знатоку-кондитеру🙈что за красители гелевые и какие-то с блестками?как ммм вообще пользоваться?и вот делаю торты в вк видела прям как зеркало заливают?это чем?)

@katarina.ru-92-9 да я не кондитер) так ..домашних балую...тортиками и капкейками. Гелевые красители я купила для разных целей: красный для знаменитого бисквита красный бархат, другими крем подкрашиваю и мастику, раньше сама мастику делала из маршмелоу. С блестками наверное для надписей на торте. Честно говоря не пользовалась. Как зеркало это наверное глазурью заливают. Тоже не пробовала.

У моих любимый тортик "Графские развалины" с безе. В основном его и пеку)

@yualkichaeva а напишите, пожалуйста, рецепт Вашего теста для капкейков. А то Я никак золотую середину не найду(

@yualkichaeva тоже хочу ваш проверенный рецептик капкейков)

@_elvira_ @yula8963 девочки, набирала рецепт и телефон завис. Чуть позже продублирую)

@_elvira_ @yula8963 Смешать 340г. муки, 300гр. сахара, 1 ст. ложку какао, 1/4 ч.ложки соли, 1 ч.ложка солы, 2 ч.ложки разрыхлителя.

Далее 3 яйца, 300гр. растительного масла без запаха, кефир 240-280гр, 2 ч.ложки гелевого красного красителя Оставить на 20 минут. Затем по формочкам. Выпекать при 170 15-20 минут.

Крем:Сливки жирные 300гр(33%) взбиваются долго. Чтобы прям стояли, но не перебить в масло. Отдельно творожный сыр сливочный (Альметте или от плавыча) 250гр смешать с сахарной пудрой 200гр, 1 пакетик ванилина. Аккуратно лопаткой вмешать в сливки.

@yualkichaeva, а 300гр.подсолнечнлго масла это не много?😬ч конечно не кулинар,но 300гр.это внушительно😂

@katarina.ru-92-9 я 250-280 обычно беру.

@yualkichaeva, тесто и крем просто оболденный👍👍👍Спасибо за рецептик!Супер!всем домашним очень понравилось)))

@yualkichaeva, фотоотчет)))

@katarina.ru-92-9 рада, что вам понравилось) У меня все друзья обожают именно такие))

@yualkichaeva, а это замес на сколько формочек?

Примерно 30