Варили с дочей бешамель для лазаньи:)) Все ей рассказала, надеюсь, что она запомнила😉😄😄 Если вдруг…

Варили с дочей бешамель для лазаньи:)) Все ей рассказала, надеюсь, что она запомнила😉😄😄

Если вдруг нужен рецепт лазаньи👇🏼

ЛАЗАНЬЯ МЯСНАЯ

* листы теста для лазаньи (беру фирмы Barilla)

* твердый сыр – 400 г

мясной соус

* томаты в собственном соку – 1 упаковка

* перец– по вкусу

* свежий базилик - по вкусу

* говяжий фарш – 500-600 г

* оливковое масло

* лук – 1 шт

* соль – по вкусу

* чеснок – 1 зубчик

соус Бешамель

* пшеничная мука – 2-3 ст. л.

* орех мускатный молотый – 1 щепотка

* лавровый лист – 1 шт.

* сливочное масло – 200 г

* молоко – 1 л

* соль – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

- В сковороде нагреть оливковое масло, положить мелко нарезанный лук, чеснок, обжарить до прозрачности лука. Добавить фарш, обжарить до светло-коричневого цвета. Влить помидоры вместе с соком из упаковки, добавить листочки базилика и тушить минут 10 на небольшом огне.

- Приготовить соус бешамель. В кастрюлю влить молоко, добавить мускатный орех и лавровый лист, довести до кипения, вынуть лавровый лист и снять с огня. В сотейнике растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить, помешивая деревянной лопаткой. Молоко тонкой струйкой, помешивая, влить в сотейник к муке с маслом. Довести соус до кипения, слегка посолить.

- Выложить лазанью. На дно формы для запекания слоями выложить: мясной соус, листы лазаньи, мясной соус, бешамель, тертый сыр, листы лазаньи и т.д. Последний слой листов лазаньи полить соусом бешамель и посыпать сыром. Закрыть противень фольгой. Запекать минут 40 в предварительно разогретой до 180 С духовой печи.

- Перед подачей украсить базиликом:)

#Doily_cooking

Inst: my_yummy_pics