@marintim, а ну вот тогда понятно ! Спасибо)))))

@asika, нет магазин уже наверное лет 7 работает , выбор огромный , но именно если идти в сам магазин , а га сайге да , выбор скромнее
Поэтому больше нравится невкусно и baker store , когда нет времени бегать самой

@marintim, я на сайте посмотрела ... поняла что он только открылся,тот что пеки сам ? Особо выбора нет( посмотрим что дальше будет )

@katya1309, для шоколадных
75 гр сливочного масла
Сахар 200 гр
Яйцо - 1
Йогурт 150 гр
Мука 300 гр
Какао 100 гр
Разрыхлитель 1 ч л
Сода 1 ч л
Кофе
Растопить масло , взбиваем с сахаром
Яйцо взбиваем с йогуртом
Смешиваем все сухие ингридиенты, затем добавляем масло , йогурт и кофе
Выпекать при 175 гр 25 минут
Получаются Мега шоколадные и очень вкусные !
Для ванильных
190 гр муки
1 ч л разрыхлителя
100 гр сливочного масла
250 гр сахара
2 яйца
125 гр цогурпта
Ваниль по желанию
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, затем добавляем по 1 яйцу , после каждого ещё взбиваем секунд 40
Добавить йогурт , перемешать , муку с разрыхлителем и ваниль
Ещё можно добавить цедру лимона )
Выпекаем при 170-175 градусах 20-25 минут

@asika, есть 3 хороших магазина - невкусно.ру; baker store; пеки сам.
Покупаю все в последнем , так как он почти рядом с домом ( живу в Бутово )

@asika, конечно ) ой и так приятно ☺️☺️☺️
Я правда сама ещё учусь , но буду рада поделиться опытом , который уже есть и который преобратаю

@marintim можно рецепт капов

Все посмотрела ваш профиль!!!! И поняла ,вы та которую я искала))))) чёткая выпечка! Можно к вам иногда ща советом и рецептом??? А то последнее время одно и тоже делаю( ну для тех кто не пробовал ))) а хочется чего нибудь классного🎂🌺🌺🌺🌺🌺

Можно спросить где брали Кандурин ? Ну или в каких магазинах предпочитаете покупать все???

@asika, 😘

@marintim, спаааааааасибо вооот такое большушееееееееее🌺🌺🌺🌺🌺

@asika, для выравнивания отлично пойдёт 😍😍 он очень хорошо держит форму
как начинка нет , надо тогда увеличивать порцию сливок , не 200 а 350
Для прослойки пойдёт , кстати с лимонным курдом вкус просто восхитительный , либо с вишневым конфи
Очень вкусно

@marintim, а ганаш подойдёт для покрытия торта,выравнивания??? А можно им прослаивать коржи! Простить простите )))) очень надо знать😌

@asika, как удобнее , быстрее миксером

@asika, кремете , Холланд, Виолетте, Альметте
Мне ещё понравился деревенский домик в деревне , но его нужно предварительно пробить блендером

А мешать в конце лопаткой или миксером ???

@asika, ганаш
200 гр тёмного ( горького ) шоколада )
80 гр сахарной пудры
200 мл сливок
Сливки нагреваем на плите ( но не кипятим ) заливаем порубленный шоколад и быстро перемешиваем , на этом этапе добавляем сахарную пудру
Масса должна получиться густой и однородной , если можно сливок добавить где-то 220 мл, но не больше
В холод на 5 часов
Затем взбиваем миксером

@marintim, какой лучше сыр?Последний раз брала( ну не помню название ) для крема чиз,,,, го мне кажется он так солёностью отдавал

@asika, чиз
500 гр сливочного сыра
85 гр сахарной пудры
60 мл сливок 33 %
Сливки взбиваем с сахарной пудрой , во взбитую массу добавляем сливочный сыр и быстро перемешиваем
Долго не мешаем, иначе крем станет жидким

А рецептик можно и того и другого крема?