Как приготовить сало по-корейски?
Сало по-корейски
Продолжаем две недели Корейской кухни , начиталась уже столько всего,рецепт вкусный.
Вечером грудинку положить в кипящую подсоленную воду и отварить 20-30 минут.Можно для цвета добавить чай или луковую шелуху.Оставить на ночь в кастрюле.Утром обсушить полотенцем,порезать на полоски.
В миске смешать специи-кориандр ,черный молотый перец,красный острый молотый перец ,паприку, карри,хмели-сунели,яблочный уксус ,чеснок через чеснокодавку.
Этой смесью натереть сало и сложить в контейнер с крышкой в прохладное место.
К вечеру сало готово.Затем контейнер поставить в холодильник и можно очень долго хранить.
#две недели Корейской кухни#приятногоаппетита
Комментарии
Сало по корейски😂ну вы даёте😂надо в Сеул другу отправить рецепт,только проблема сало там найти😞
@86tatjanka отличная идея! заодно у друга возьмите пару рецептов,потому как просторы интернета уж очень разной информацией блещет. Читая историю этой кухни неоднократно наталкивались на свинину.И учитовая,то факт ,что диаспора корейцев проживает в разных точках планеты,наткнулась на понятия "советских" корейцев,которые и морковку по -корейски ,и сало по _корейски придумали.поэтому с удовольствием приготовлю исконное блюда по правильному рецепту.