Вспомнилось, как мама в детстве пекла "дружную семейку"🤗 и мне захотелось сегодня наполнить дом…

Вспомнилось, как мама в детстве пекла "дружную семейку"🤗 и мне захотелось сегодня наполнить дом ароматной выпечкой 🎶. Рецепт ниже😉, сохраняйте себе.

🍩

Я с дрожжевым тестом на Вы, не получается из него выпечка. Получается жёсткая, можно гвозди закалачивать 😂. Люблю простые рецепты выпечки без дрожжей. Но муж периодически намекает на пирожки из такого теста. Поэтому сегодня тыкнула первый рецепт в инете, набралась терпения и вуаля. У меня получилось 😜😍. То ли старею 😂, то ли четко рецепту следовала 🤔.

🍰

А если серьезно, то поняла одно. В приготовлении дрожжевого теста и выпечки из него требуется терпение, выдержка🙂.

🍕

☕Рецепт пирожков "Дружная семейка" с абрикосовым джемом☕

Тесто - 2 ст.ложки сливочного масла, 2 яйца, 280 мл молока, 4 стакана муки, пакетик сухих дрожжей, соль, 1 ст.ложка сахара.

Начинка - любая

.

Приготовление -

В теплом молоке развести дрожжи и 1 ст.ложку сахара, оставить на 15 минут. Отдельно растопить масло в миске. Чуть больше половины муки просеить в большую миску, добавить соль, вылить взбитые яйца, масло, дрожжевую смесь. Замесить тесто, муки может быть больше или меньше по рецепту, чтобы перестало прилипать к рукам. Замешивать 10 минут. Убрать в тёплое место на 1.5 часа, где нет сквозняка. Тесто должно увеличиться в 2 раза. В это время можно заняться начинкой. Когда пройдет 1.5 часа, обмять тесто несколько раз и снова оставить его подниматься на 1-1,5 часа. После разделать тесто на шарики. У меня из этого кол-ва получилось 13 шариков, но можно и больше. Кому как нравится. Мука уже не понадобится. Берём растительное масло немного, смазываем руки и немного шарики теста, раскатываем, раскладываем начинку, формируем пирожки. Укладываем в форму, предварительно смазанную маслом (сливочное или растительное). Даем ещё 15-20 минут пирожкам растойку, чтобы они поднялись. В это время духовку разогреваем до 180 градусов. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом, льном, семечками и ставим в духовку на 25-30 минут до румяного цвета и полной готовности. Приятного аппетита ♥!

.

У меня получилась ароматная, нежная, мягкая выпечка😊. И у вас получится, если вы также, как и я не особо с дрожжевым дружите😉.

.

#дружнаясемейка #домашняявыпечка #семья