Шорпа Мясо баранины либо говядина жирная Болгарский перец Помидоры Морковь Лук Картофель Чеснок…

Шорпа

Мясо баранины либо говядина жирная

Болгарский перец

Помидоры

Морковь

Лук

Картофель

Чеснок

Лавровый лист

Перец горошек

Кинза

Соль

Мясо варим до готовности. Пока варится закинуть перец горошек 6-10шт, лавровый лист.

За это время нарезать крупно болгарский перец, морковь, лук полукольцами, и помидоры. Картошка если мелкая или средняя целиком, если крупная по полом, прям вдоль порезать(в длину). Мясо вытаскиваем, и закидываем все овощи разом. Добавляем кинзу, чеснок и варим до готовности. Это где то 40 минут. Может и час, надо смотреть на вид и готовность овощей. Варим на среднем огне. Соль по вкусу. (Шорпа любит соль, я заметила) мало соли когда не то прям. Бульон должен быть густоват, и цветом таким как у меня на фото. Овощей побольше ложем побольше. При подаче, в тарелку добавим уже нарезанное мясо и зелень!

Приятного аппетита!