@tatyanovna88 лук,морковь и чеснок пассируем на не большом огне под крышкой,не много потушили кладем кусочек сливочного масла,затем зеленый сладкий перец режем тоже бросаем и тушим ,далее кабачек режем и тушим так же все вместе,затем с помидора удаляем шкуру и режем в овощи,тушим минут 20 затем когда даст сок кладет еще не много сливочного масла и сверху баклажан и зелень (лук,укроп,петрушка ) закрываем крышкой и тушим до готовности,во время готовки не добавляем воду все готовится в собственном соку! Периодически помешивайте

Как аппетитно ) а можно рецептик рагу?