Есть тут любители уток и гусей? Купила я тут у подруги этих зверей и думаю...что дальше то? Кулинар из меня еще тот,…

На прошлый НГ папа делал утку в духовке под тестом, это очень-очень вкусно))

Натираю чесночком с солью и в духовку) можно горчицей) больше не знаю как приготовить можно))) мама всегда так делала и я так же делаю)))

Я всегда в пакете запекаю😀 сами держим, всегда так делаю😀 если без пакета, то аджика+мед+ специи любимые натираю, во внутрь гречка с яблоками😀 главное поливать ее соком от жарки 😀

@maria_krsk ого, какой молодец!первый раз слышу! Но наверно для меня это слишком круто))

@eleenaalena и как долго жарить?

@ankakyz про пакет думала, курицу всегда если целиком то только в пакете, поливать нужно вроде как можно чаще, зная себя обязательно забуду после второго раза)

@helena494 на максимуме 1,5 часа если не ошибаюсь, потом достать полить её соусом,который в противне от неё,убавить на 150 и ещё полчаса. Но у меня духовка плохо жарит, я ставлю на максимум на 2 часа, а потом на 100-150 полчаса

@helena494 поэтому в пакете самое то😀 поливать не надо😀 засунул и забыл😂😁

Послушаю про утку! Муж прикупил, а я ее ни разу не готовила. Вот настраиваюсь :)))

Гуся с вечера мариную в сойсе: горчица, мед, сок лимона + специи для мяса или травы, намазываю и в пакет, всю ночь настаивается, потом во внутрь кладу яблоки, чернослив можно клюкву или бруснику, зашиваю опять в пакет и в духовку на пару часов при температуре 150, потом можно добавить тем-ру чтоб корочка была

Утку солишь перчишь, внутрь яблоки нарезанные кубиками перемешаные с сахаром, попку заливаешь и в духовку на два часа, последние пол часа обильно прям каждые 5, 10 минут поливать соком то что на противне

Я ночь вымачиваю в воде с уксусом.

Потом достаю, натираю солью( крупнозернистой) прям долго тру! И специями с майонезом. Внутрь до полуготовности гречку, зеленые яблоки и чернослив( режу, мешаю с гречкой) Все в рукав и в духовку.

Утку точно так же только мариновать можно пару часов. А еще во внутрь вместо яблок модно ложить рис или гручку, кому что нравиться, сразу с гарниром получается

Спасибо, такой маринад для буженины муж делает, надо попробовать с гусем 👍

@mama_tasi

@anastasiaerbas а зачем в уксусе? Мягче становится?

Я так поняла там все не очень сложно, но безумно вкусно, правда. Я сначала думала есть не буду, а теперь прошу на этот НГ повторить))🙈

Я гуся с вечера натираю соль + чеснок, заматываю в фольгу, на след день укладываю в глубокий стеклянный противень и пеку часа 4, с него очень много жиру вытекает, зажаривается до корочки и Ммммм)))