А это уже готовая икра, которую я нашла в рыбе. Ммм очень вкусно, а главное натур продукт.😋

Это из какой рыбки ? Я однажды купила лосось и в ней было столько икры ..... Муж засолил.

Нам тоже так попалась,в какой рыбе не помню) натуральный продукт,вкусный и экономия)

Законсервировать и на Новый год 🎄 оставить

@medvedka35, форель.

Я горбушу так брала. В итоге и засоленная рыба на новый год и икра.

@163trofim163, ммм ! Вообще здорово ! А мы на норде форель берем ,она же без головы и потрошённая ,там икры конечно не бывает .

@agajanova.olesia подскажите как консервировать?

И какой пленку убирали что она такая ровненькая и не полопалась

@uylianochka, пленка лопается от рассола и аккуратно сниматься, а остатки убираются с венчика.

@uylianochka, Шаг 1

Чтобы засолить икру форели, берем высокую кастрюлю, поскольку рассол вместе с икрой необходимо будет взбить венчиком. При низких бортиках кастрюли, икра будет просто «выпрыгивать» из нее.

Шаг 2

Наливаем в кастрюлю литр воды, насыпаем 1 ½ ст. ложки соли (с большой горкой) и чайную ложку сахара. Кастрюлю с рассолом ставим на плиту, доводим его до кипения и варим до полного растворения сахара и соли.

Шаг 3

Кастрюлю снимаем с огня, тузлук остужаем до 50-60 º.

Шаг 4

Ястыки с красной икрой закладываем в остуженный рассол. Венчиком взбиваем их, как омлет. Снимаем их по мере накручивания на венчик пленок.

Шаг 5

Икру нужно взбивать до тех пор, пока все ястыки не снимутся. Длительность засолки регулируется по вкусу. Можно попробовать икру минут через 10. Если вам нравится малосольная икра, то времени на ее засолку нужно меньше.

Шаг 6

Если вы любите более засоленный продукт, то нужно ждать не менее 20 минут. После получения красной икры нужного уровня солености, нужно слить рассол через дуршлаг или сито.

Шаг 7

Готовую икру нужно съесть за два-три дня. Если икры много, то нужно выбрать другой способ засолки икры или разложить ее в маленькие баночки и поставить в морозилку. После размораживания свойства икры форели не теряются.

@uylianochka, Прежде всего, тщательно стерилизуется емкость, в которой будет храниться продукт. В банке, в которой вы планируете законсервировать икру, нужно смазать растительным маслом дно (можно использовать и оливковое масло). Саму икру следует очень аккуратно утрамбовать и в конце покрыть тонким слоем растительного масла. Постарайтесь, чтобы в банке осталось как можно меньше свободного пространства. Прежде чем закручивать убедитесь в том, что в банке нет никаких посторонних частиц. Чтобы исключить контакт продукта с воздухом, используется капроновая крышка. Готовый продукт нужно обязательно поместить в наиболее холодное место в холодильнике. Вы должны также не забывать о том, что срок хранения законсервированной икры не должен превышать полугода. Самый легкий способ

@163trofim163 спасибо огромное,первый раз такой способ слышу,мне только икра в горбуше попадалась,но я её просто вилкой вымешивала и солила тут же,но из-за этого икринки лопались

@agajanova.olesia спасибо огромное,если попадется,законсервирую

@uylianochka, да на здоровье!