Сегодня приготовила для мелкой рыбное суфле. Тому за уши было не оттащить😄Если учесть, что дочь не особо жалует рыбу,…

@mama_mur51, @elena-mouse, @katrinmartynova, @miss_kisss, @feono4ka, @tatianadi,

Филе трески (у меня было примерно 400 гм) нарезала крупными кусками, сверху выложила тертую на средней терке морковь и лук, добавила воды (50 мл-больше не надо, так как рыба ещё воды даст) и тушила в сковороде примерно 10 минут, пока не выкипела вся вода. Переложила из сковороды в глубокую миску, добавила 1 желток, 6 ст. ложек сметаны, соль по вкусу. Всё измельчила блендером. Белок отдельно взбила до устойчивой пены и аккуратно добавила к общей массе. Перемешала. Формочки для выпекания (у меня алюминиевые) смазала сливочным маслом. Если формочки силиконовые, то маслом смазывать не надо-не прилипнет. Разложила массу по формочкам, не до конца, так как она ещё поднимется в процессе приготовления. Отправила в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут.

@kollcherry, рецепт выкладывала девочка отсюда, по нему и делаю)

0,5 ст. ложки сливочного масла растопить на сковороде. Добавить 1 ст. ложку муки. Перемешивая, влить 100 мл молока и готовить до получения однородной массы (3-5 мин). Выключить.

Отделить белок от желтка. Белок взбить до устойчивой пены.

Свареное мясо (я обычно индейку беру, гр 100) измельчить в блендере. Добавить соус из сковородки, желток, 0,5 ст. ложки сливочного масла. Ещё раз взбить.

Аккуратно добавить взбитый белок (ложкой) и медленно перемешать.

Все это выложить в смазанные сливочным маслом формочки и выпекать в духовке мин 15 при температуре 180 гр.

@kollcherry, спасибо)))теперь я точно не заблужусь 🌹

@lisaytina, да. Заходите-налево «Дикси», а направо как раз тот хозяйственный. Повернули направо и пошли прямо до конца-упретесь прямо в эти формы)

@kollcherry, спасибо . Наведаюсь туда. Это прям в здании. Восхода?

@lisaytina, знаете где бывший магазин Восход на Полярных Зорях напротив Шанхая? Там большой хозяйственный магазин. Вот там и брала.

А где вы формочки раздобыли?

@kollcherry ну в принципе да. Хотя морковку-то можно.

@elena-mouse, на здоровье) можно не добавлять лук/морковь-всё по желанию и предпочтениям вашего ребёнка.

Ясненько. Спасибо большое за рецепт

@elena-mouse, да. Она уже на общем столе.

@kollcherry а малышка уже ест лук?

@kollcherry, рецепт выкладывала девочка отсюда, по нему и делаю)

0,5 ст. ложки сливочного масла растопить на сковороде. Добавить 1 ст. ложку муки. Перемешивая, влить 100 мл молока и готовить до получения однородной массы (3-5 мин). Выключить.

Отделить белок от желтка. Белок взбить до устойчивой пены.

Свареное мясо (я обычно индейку беру, гр 100) измельчить в блендере. Добавить соус из сковородки, желток, 0,5 ст. ложки сливочного масла. Ещё раз взбить.

Аккуратно добавить взбитый белок (ложкой) и медленно перемешать.

Все это выложить в смазанные сливочным маслом формочки и выпекать в духовке мин 15 при температуре 180 гр.

@elena-mouse, я обычно готовлю на 2 дня на меня с дочкой. Сейчас сделала побольше, т.к. завтра бабушка с дедушкой придут в гости-их угостим. С учётом сроков моей готовки так и получается, что рыба будет на ужин два раза на неделе (в обед у нас суп на индейке).

@anfiska-anfiska, на здоровье)

@_lama_, Настя, напиши, пожалуйста, как ты мясное суфле готовишь? У нас с мясом нет проблем, но я бы попробовала Томе приготовить.

О спасибо ! Тоже сделаю своему пупсику !)

@katuha89, поделитесь как готовите) Тоже бы попробовали)

@mama_mur51, @elena-mouse, @katrinmartynova, @miss_kisss, @feono4ka, @tatianadi,

Филе трески (у меня было примерно 400 гм) нарезала крупными кусками, сверху выложила тертую на средней терке морковь и лук, добавила воды (50 мл-больше не надо, так как рыба ещё воды даст) и тушила в сковороде примерно 10 минут, пока не выкипела вся вода. Переложила из сковороды в глубокую миску, добавила 1 желток, 6 ст. ложек сметаны, соль по вкусу. Всё измельчила блендером. Белок отдельно взбила до устойчивой пены и аккуратно добавила к общей массе. Перемешала. Формочки для выпекания (у меня алюминиевые) смазала сливочным маслом. Если формочки силиконовые, то маслом смазывать не надо-не прилипнет. Разложила массу по формочкам, не до конца, так как она ещё поднимется в процессе приготовления. Отправила в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут.

А у нас на ура идёт мясное суфле))

😋и мне рецепт)

И мне тоже можно рецептик

и мне рецепт)

Рецепт )))

Нам рыба понравилась в омлете, с зелёным горошком (он тоже в омлете)

И мне рецептик пожалуйста. И сколько вы его храните. Врач нам говорил, что рыбу не чаще 1-2 раз в неделю можно

Можно рецептик?))