Сегодня приготовила для мелкой рыбное суфле. Тому за уши было не оттащить😄Если учесть, что дочь не особо жалует рыбу, для меня это победа💪🏻😊
@lisaytina, да. Заходите-налево «Дикси», а направо как раз тот хозяйственный. Повернули направо и пошли прямо до конца-упретесь прямо в эти формы)
@lisaytina, знаете где бывший магазин Восход на Полярных Зорях напротив Шанхая? Там большой хозяйственный магазин. Вот там и брала.
@elena-mouse, на здоровье) можно не добавлять лук/морковь-всё по желанию и предпочтениям вашего ребёнка.
@kollcherry, рецепт выкладывала девочка отсюда, по нему и делаю)
0,5 ст. ложки сливочного масла растопить на сковороде. Добавить 1 ст. ложку муки. Перемешивая, влить 100 мл молока и готовить до получения однородной массы (3-5 мин). Выключить.
Отделить белок от желтка. Белок взбить до устойчивой пены.
Свареное мясо (я обычно индейку беру, гр 100) измельчить в блендере. Добавить соус из сковородки, желток, 0,5 ст. ложки сливочного масла. Ещё раз взбить.
Аккуратно добавить взбитый белок (ложкой) и медленно перемешать.
Все это выложить в смазанные сливочным маслом формочки и выпекать в духовке мин 15 при температуре 180 гр.
@elena-mouse, я обычно готовлю на 2 дня на меня с дочкой. Сейчас сделала побольше, т.к. завтра бабушка с дедушкой придут в гости-их угостим. С учётом сроков моей готовки так и получается, что рыба будет на ужин два раза на неделе (в обед у нас суп на индейке).
@_lama_, Настя, напиши, пожалуйста, как ты мясное суфле готовишь? У нас с мясом нет проблем, но я бы попробовала Томе приготовить.
@mama_mur51, @elena-mouse, @katrinmartynova, @miss_kisss, @feono4ka, @tatianadi,
Филе трески (у меня было примерно 400 гм) нарезала крупными кусками, сверху выложила тертую на средней терке морковь и лук, добавила воды (50 мл-больше не надо, так как рыба ещё воды даст) и тушила в сковороде примерно 10 минут, пока не выкипела вся вода. Переложила из сковороды в глубокую миску, добавила 1 желток, 6 ст. ложек сметаны, соль по вкусу. Всё измельчила блендером. Белок отдельно взбила до устойчивой пены и аккуратно добавила к общей массе. Перемешала. Формочки для выпекания (у меня алюминиевые) смазала сливочным маслом. Если формочки силиконовые, то маслом смазывать не надо-не прилипнет. Разложила массу по формочкам, не до конца, так как она ещё поднимется в процессе приготовления. Отправила в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут.
И мне рецептик пожалуйста. И сколько вы его храните. Врач нам говорил, что рыбу не чаще 1-2 раз в неделю можно
Таня·
Мама дочки (1 год)
@mama_mur51, @elena-mouse, @katrinmartynova, @miss_kisss, @feono4ka, @tatianadi,
Филе трески (у меня было примерно 400 гм) нарезала крупными кусками, сверху выложила тертую на средней терке морковь и лук, добавила воды (50 мл-больше не надо, так как рыба ещё воды даст) и тушила в сковороде примерно 10 минут, пока не выкипела вся вода. Переложила из сковороды в глубокую миску, добавила 1 желток, 6 ст. ложек сметаны, соль по вкусу. Всё измельчила блендером. Белок отдельно взбила до устойчивой пены и аккуратно добавила к общей массе. Перемешала. Формочки для выпекания (у меня алюминиевые) смазала сливочным маслом. Если формочки силиконовые, то маслом смазывать не надо-не прилипнет. Разложила массу по формочкам, не до конца, так как она ещё поднимется в процессе приготовления. Отправила в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут.
Настя·
Мама дочки (1 год)
@kollcherry, рецепт выкладывала девочка отсюда, по нему и делаю)
0,5 ст. ложки сливочного масла растопить на сковороде. Добавить 1 ст. ложку муки. Перемешивая, влить 100 мл молока и готовить до получения однородной массы (3-5 мин). Выключить.
Отделить белок от желтка. Белок взбить до устойчивой пены.
Свареное мясо (я обычно индейку беру, гр 100) измельчить в блендере. Добавить соус из сковородки, желток, 0,5 ст. ложки сливочного масла. Ещё раз взбить.
Аккуратно добавить взбитый белок (ложкой) и медленно перемешать.
Все это выложить в смазанные сливочным маслом формочки и выпекать в духовке мин 15 при температуре 180 гр.