@olgunadu, обжариваю мясо, лук,морковку и чеснок. Наливаю воды чтоб скрылось мясо и закрываю крышку-минут на 30, чтобы мясо хорошо прожарилось . Затем стакан предварительно хорошо вымытого риса туда +1,5 стакана воды. Закрываю крышку и ещё минут 20-плов готов)