@nastia.1, 1 яйцо
1/2 ч.л. соли
3 стакана муки
1 стакан горячей воды
250 г свиного фарша
250 г говяжьего фарша
3 зубчика чеснока
2 луковицы
соль, перец
2 стакана растительного масла. Тесто:Слегка взбить яйцо, всыпать 1 стакан муки, перемешать хорошо, посолить. Влить 1 стакан крутого кипятка, постоянно помешивая. Затем всыпать оставшуюся муку. Тесто должно быть эластичным и отставать от рук.
Тесто раскатать тонко, около 3-4 мм толщиной. Вырезать из теста круги, положить начинку, распределив ее по половине круга, накрыть второй половиной.
Смазать края водой и скрепить их)