@gulya7755, Яйца разделяешь желтки от белков. Взбиваешь белки до пышности, потом взбиваешь желтки с сахаром, я беру стакан на 6 яиц, взбиваешь то пышности, должны побелеть. Дальше соединяешь аккуратно эти две массы лопаткой снизу вверх поднимаешь все, оочень аккуратно. Потом стакан муки , чайная ложка соды, просеиваешь и не разу все бухаешь, а в 10 частей - т.е. Подсыпала муки во взбитую смесь, перемешала аккуратно лопаткой снизу в верх, дальше посыпала, все перемешалось, тогда ещё подсыпаешь...... И так уходит стакан. Смотрите чтоб масса не осела у Вас и чтоб вся мука снизу перемешалась. Выпекать при 180 градусов 30-40 минут. Очень важный момент- когда вводишь муку, ее нельзя долго перемешивать, попатайся это сделать в 6 приемов перемешивания лопаткой снизу вверх. Вроде бы всё)