Комментарии
@stalamamoiura, я тоже листы предпочитаю отваривать слегка. А чтобы не слипались, делаю так: ставлю кастрюлю, как закипит бросаю один лист, в это время занимаюсь противнем, один лист выловила, положила, другой в кипяток. А это в время раскладываю начинку+соус+сыр, готов второй лист, вытаскиваюсь щипцами пластиковыми, укладываю и т.д.
@stalamamoiura, побольше соуса и под фольгу)попробуйте )
У меня тоже эти листы, но в процессе готовки они у меня остаются жёсткими по бокам, и не очень приятно сидеть и хрустеть сырыми макарошками 😂 второй раз отварила немного(1-2 мин), они слиплись 🤦🏽♀️
@suhonosikelena, @elen192580, @anna1986, @razina789, пишу)сначала готовим "начинку"-лук нарезать кубиками,обжарить,добавить фарш (у меня 700-800 г),довести до готовности,добавить любые овощи(я добавила морковь,баклажан,болг.перец)В самом конце доб.томатный соус или помидоры без кожуры.
Соус бешамель-60-70 г слив.масла растопить на небольшом огне,доб.4-5 ст.л.муки,мешать венчиком 2-3 мин,добавить небольшими порциями молоко-500-600 мл,не переставая мешать довести до кипения,но не кипятить.Соус должен загустеть немного,доб.соль/перец.Лучше готовить в посуде с толстым дном.
На дно формы налить несколько ложек соуса ,выложить листы (я использую Barilla),если не помещаются можно ломать,смазать соусом обильно,выложить начинку.У меня на один лист получается пара ложек соуса и начинки,можно сыпать сыр между слоями.И так,пока не закончится какой-либо ингредиент.Если готовите в противне кладите листы каждый слой по разному,чтобы лазанья не "разошлась ".Я накрыла фольгой сегодня впервые и поставила в духовку на 15 мин темп.180*,затем сняла фольгу,посыпала сыром и до румяной корочки.Очень вкусно получилось 👌🏻Начинку можно любую,в соус можно доб.мускатный орех(на любителя)Соус не должен быть жидким или густым как манная каша)
Будут вопросы-пишите❤️😘
@alena2107, на одну упаковку листов у меня ушло 700-800 гр