Кокосовое печенье Ингредиенты 70 г кокосовой стружки 70 г рисовой муки 70 г миндальной муки 1/2…

Кокосовое печенье

Ингредиенты

70 г кокосовой стружки

70 г рисовой муки

70 г миндальной муки

1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки соды

1/4 чайной ложки морской соли

60 г сливочного масла

100 г коричневого сахара

1 яйцо

1/2 чайной ложки ванильного экстракта

50 г горького шоколада, нарезанного

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 С. Застелить 2 противня пергаментной бумагой. Смешайте кокосовую стружку, рисовую муку , миндальную муку, разрыхлитель, соду и морскую соль. Отложите. Взбить сливочное масло и сахар до пены. Добавить яйцо и ванильный экстракт, взбить. Смеси объединить двумя партиями, хорошо перемешивая после каждого добавления. Ложкой выкладывать печенье на противень. Выпекать от 11 до 13 минут или до золотисто-коричневого цвета. Остудить на противнях около 15 минут. Шоколад растопить на водяной бане , переложить в пергаментный конус или полиэтиленовый пакет, проделать маленькое отверстие на уголке и украсить печенье.