Слоеные хинкал с орехами или ореховой травой, какие вкуснее??? И как вы их делаете чтобы пышные и кууусные были? Поделитесь красавицы😚😚😚
Комментарии
@abdurazakovapati, за 10 минут разве варится? Я полчаса оставляю
@zuma01 @issue5 @issue5 @zuhra199 @abdurazakovapati спасибо девочки😚😚😚
Всегда пышные получаются и не темнеют
Дрожжи , сода чуть , соль , мука , мешаю на теплой воде , даю настоять , потом раскатываю тонко , обмазываю маслом , сыпаю ореховой травы и чуть оставляю в пароварке чтоб распухли и потом варю минут 7-10
@k.am. она подумала , что я делаю как на обычный хинкал тесто соль вода
@postelka05, ну так она и говорит, что с водой их не делают
@detka88 когда с молоком не чернеют , варю столько же
Главное чтоб тесто было мягким. раскатываю тесто тонко, смазываю маслом (вкуснее сливочным) посыпаю ореховой травой, закручиваю разрезаю и все раскладываю по каструле- мантыварке.. И оставляю на 40 минут или на час. И потом уже ставлю на огонь. Они потом бывают такииииие пышные воздушные👍👍
@postelka05 может передерживаете на огне? Странно почему чернеют
@detka88 дрожжевое тесто делаю имею ввиду 50на 50 воду и молоко
@postelka05 на воде их не делают. Они же подниматься пышнее становиться должны. Особенно когда розочками их делаешь то лепестки будто раскрываются. Очень урасивые бывают
Тесто делаю на молоке с водой 50/50, если полностью на воде после того как открою крышку у меня почему то чернеют они
@detka88, ставишь тесто ( дрожь соль) когда поднимется раскатываю тесто сыпаю соль траву и маслом обмазываю закручиваю режу и оставляю ещё немного подняться минут 10 и варю на пару полчаса с закрытой крышкой удобно в пароварке все вместе
Моя сестра тоже делала дрожжевое тесто, без травы и орехов, просто с маслом. Очень вкусно было
@detka88 @issue5 спасибо девочки 🌸
А ещё вкуснее бывает если обмазывать не растительным маслом а сливочным
@dinka_91_95 на рынке где травками торгуют или в супермаркетах где специи
Не по теме вопрос 🙈 не знаете где купить ореховую траву?
@issue5 не знаю , когда дольше оставляю темнеют 😏