Слоеная запеканка а-ля лазанья.

Слоеная запеканка а-ля лазанья.

Я очень люблю разного рода запеканки. Будь то творожная, картофельная или макаронная, а может вообще какая-то иная.

Нравится слоистость, разграничение продуктов, вкусов.

Сегодня очень захотелось вам рассказать, #мамочкигв, про одно из таких блюд. Как всегда: быстро, энергоемко и вкусно!

♨️🍀♨️🍀♨️🍀♨️🍀♨️🍀♨️

Лазанья на свой лад.

Ингредиенты:

🏮Листы для лазаньи Barilla (мне понадобилось 10 шт)

🏮 филе индейки или фарш 500гр

🏮 банка кукурузы

🏮1 морковь

🏮1 луковица

🏮 сметана 200-250 гр

🏮тертый сыр 150-200 гр

🏮 половина стакана горячей воды

🏮 Специи ( я брала базилик, немного петрушки, соль, перец)

🏮 1-2 ст ложки растительного масла.

📝

1. Подготавливаем филе, сделав из него фарш. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Включаем духовку на 200 градусов.

2. В отдельную миску насыпаем специи и заливаем водой, перемешиваем, чтобы растворилась соль. Оставляем настаиваться.

3. Делаем золотистую зажарку. Добавляем туда фарш, немного присолить и оставить на среднем огне минут на 7. Затем налить половину отвара со специями, перемешать, добавить кукурузу. Подержать ещё минут 5. Выключить огонь, накрыть крышкой и забыть на некоторое время.

4. Берем вторую половину воды со специями и добавляем туда сметану. Хорошо перемешиваем, пробуем обязательно на соль.

5. Теперь самый ответственный момент: Подобрать нужную форму. Чем прямоугольнее, тем удобнее делать слои, чем выше, тем их больше.

6. На дно выкладываем немного фарша и поливаем чуть-чуть сметанным соусом. Сверху кладём макаронные листы. На них снова фарш, уже не жалея, хорошо поливаем соусом и снова листы. Таких слоёв можно сделать сколько хочется. Самый верхний слой: листы, на них остатки фарша и соуса, которые нужно присыпать сыром.

7. Всю эту красоту убираем в духовку минут на 20-30. Периодически поглядываем на степень румяности сырка.

8. Как только он приятно зазолотился, выключаем духовку, достаём лазанью и накрываем ее полотенцем, пускай отдыхает пару часов (в идеале). Но если кушать уже очень хочется, то все же постарайтесь потерпеть и дать ей постоять хотя бы 20-30 минут желательно 😊. Можно в это время сделать что-нибудь полезное, например полежать 🐵

Приятного аппетита!🍲