Простой шоколадный пирог 😌

Простой шоколадный пирог 😌

6шт печенья савоярди, раскрошить

300гр тёмного шоколада , разломать на кусочки

150гр сливочного масла, размягченного

165 гр сахара

4 яица

155гр молотого миндаля

150 гр маскарпоне

3 ст л орехового ликёра

Сахарная пудра, шоколадная стружка и жирные сливки для подачи

Разогрейте духовку до 200 (конвенционную 180)

Смажьте маслом 22см форму для выпечки

Распределите 1 ст л печенья по дну формы.

На водяной бане растопите шоколад и отставьте.

Взбейте миксером масло с сахаром до кремового состояния. По одному добавьте яйца не переставая взбивать. (Не паниковать если будут комки) Добавьте печенье, миндаль, шоколад, маскарпоне, ликёр и перемешайте.

Вылейте тесто в форму и выпекайте 55 мин. По краям корж должен затвердеть, а зубочистка выходить чистой из края коржа. Важно не повредить корж в духовке, в центре он должен оставаться влажным. Подавать со сливками.