Обещала вам рецепт самого вкусного торта от бабушки Гали? Обещание выполняю :)
Это не совсем #простые_рецепты , но торт получается офигенский, несмотря на большое количество масла, совсем не жирный.
На водяную баню ставим смесь из
Масло сливочное - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1 ст (я буду класть 2/3 стакана)
Молоко - 4 ст.л
Мед - 2 ст.л
Сода - 1 ч.л
Смесь будет увеличиваться, поэтому кастрюлю берем большую.
Довели до кипения - добавили 3 ст муки
Тесту даем постоять хотя бы час.
Затем раскатываем тоненькие коржи и выпекаем в духовке при 180 градусах мин 5-7.
Чтобы коржи получились одинаковые, бабушка обрезает их по крышке кастрюли.
Получается примерно 12 коржей (диаметр крышки 25 см).

Пока тесто настаивается делаем крем
В 1 литре молока варим 6-8 ст.л манки со стаканом сахара (я опять же возьму 2/3 стакана). Кашу нашу остужаем, потом взбиваем ее с пачкой масла.

Промазываем коржи кремом и убираем часов на 5, чтобы они пропитались.
В этот раз она залила торт глазурью, но он вполне себе вкусный и без всего.

В этом торте не чувствуется ни масло, ни манка (я не люблю ни то, ни другое), вкус отвал башка.

Еще и поэтому бабуля приезжает к нас так часто 😉