Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Елена
Елена
Мама троих детей

Обещала вам рецепт самого вкусного торта от бабушки Гали? Обещание выполняю :) Это не совсем #простые_рецепты , но торт…

Обещала вам рецепт самого вкусного торта от бабушки Гали? Обещание выполняю :)

Это не совсем #простые_рецепты , но торт получается офигенский, несмотря на большое количество масла, совсем не жирный.

На водяную баню ставим смесь из

Масло сливочное - 50 гр

Яйцо - 1 шт

Сахар - 1 ст (я буду класть 2/3 стакана)

Молоко - 4 ст.л

Мед - 2 ст.л

Сода - 1 ч.л

Смесь будет увеличиваться, поэтому кастрюлю берем большую.

Довели до кипения - добавили 3 ст муки

Тесту даем постоять хотя бы час.

Затем раскатываем тоненькие коржи и выпекаем в духовке при 180 градусах мин 5-7.

Чтобы коржи получились одинаковые, бабушка обрезает их по крышке кастрюли.

Получается примерно 12 коржей (диаметр крышки 25 см).


Пока тесто настаивается делаем крем

В 1 литре молока варим 6-8 ст.л манки со стаканом сахара (я опять же возьму 2/3 стакана). Кашу нашу остужаем, потом взбиваем ее с пачкой масла.


Промазываем коржи кремом и убираем часов на 5, чтобы они пропитались.

В этот раз она залила торт глазурью, но он вполне себе вкусный и без всего.


В этом торте не чувствуется ни масло, ни манка (я не люблю ни то, ни другое), вкус отвал башка.


Еще и поэтому бабуля приезжает к нас так часто 😉

76

Лучший комментарий

mashuliaz

Мария☀️

Мама двоих (младенец)

@egegesha, вроде три стакана 😅 сижу и туплю. Рассуждаем логически: тесто раскатывать, значит надо густое делать, много муки. Я на глаз сыпала ;) удачи вам!

Комментарии

anuta8610

Анюта

Мама дочки (1 год)

В закладочки 👌

kjara

Анастасия

А манка не сильно густая получается? 6 ложек я на литр кладу когда кушать готовлю ее.

happyofdream

Ирина

Мама сына (2 года), беременна (34 нед.)

Мне мама в детстве на день рождения каждый год какой то похожий торт делала. Называла его Птичье молоко. Его в холодильник надо убирать?

tikhonovich

Анна

Мама дочки (1 год)

А сколько там слоёв коржей? Сколько закладок в духовку делать? 🙈

alyona

Алена

Мама двоих (2 года, 6 лет)

Спасибо!❤️

ermachok

Елена

Мама троих детей

@tikhonovich, смотря какой диаметр. Я выше написала, что у нее получается 12 коржей. @happyofdream, нет, он может и на подоконнике переночевать 😜 @kjara, крем не должен быть слишком жидкий. Я написала пропорции те, по которым печет бабуля. Только в сахаре написала примечание. @anuta8610, он безумно вкусный, правда :)

kjara

Анастасия

Спасибо Лен! Будем пробовать испечь❤

ermachok

Елена

Мама троих детей

@kjara, расскажи потом, как он тебе :)

kjara

Анастасия

@ermachok обязательно👍

yojic

Наташа

Мама двоих (1 год, 11 лет)

Лена, а где вы покупали посуду с зайками? Не первое фото у вас вижу

nastya_tomsk

Анастасия

Мама двоих (1 год, 6 лет)

В закладки! Спасибо )будем тоже пробовать🤗

natali.pronicheva

Наталья

Спасибо, утащила😘

2233time

Мама

Мама дочки (1 год)

Трое деток и такой чистый стол😳 как после такого жить и не развивать в себе комплекс мазяйки, вместо хозяйки😅

sowulo

Софья🇷🇺

Роднуль, скажи, что за посуда у тебя с зайчиками?

tikhonovich

Анна

Мама дочки (1 год)

Спасибо!

mammy26

Анна

Торты не люблю печь, но вот сервировкой вашей всегда любуюсь😍

freedom3

Юлия

Ухты спасибо большое, спеку в ближайшие дни.

olgavn88

Ольга

Мама двоих (2 года, 4 года)

@mammy26 я тоже болдею от сервировки,скрин себе сделала,праздничного стола🙈и любуюсь😆

tatiana1301

tatiana1301

Мама двоих (младенец)

Ну почему ??? Почему я на диете ?????? ! Старый жир уходи и готовь место для нового из торта !!! В закладки !)

vic

Вика

а глазурь как делать? я вот ни разу не сладкоежка, но прям захотелось тортикааааа

dalmatinka

dalmatinka

Мама двоих (2 года, 14 лет)

Хочу такую же посуду! Зайцы меня покорили

qsuka

QsuKa

Мама дочки (1 год)

интересно как ) спасибо !

skelena

Елена

Мама двоих (1 год, 15 лет)

Свекровь делает такой же и величает гордо "стёпка растрепка". Мы же более культурно - наполеон местный :)

Спасибо. Фоточка 😋

momalisss

Татьяна

Мама двоих (1 год, 7 лет)

у нас такой торт тоже фирменный) медовик называется. только вместо манки добавляем в молоко 1 яйцо. все время мешать нужно, что бы оно не свеонулось. получается щаварной крем. а когда остудишь тогда тожп 200гр масла)

vika509

Виктория

Мама двоих (2 года, 6 лет)

Спасибо за рецепт!!! А можно для особо одаренных 😂🙈 подсказать как в кастрюле на водяной бане довести до кипения? Это надо меньшую кастрюлю поставить в большую с водой и на огонь? И сказу как закипит - снимать ?

ermachok

Елена

Мама троих детей

@momalisss, а в заварной крем крахмал не нужен? @skelena, все свекрови так готовят, чтобы

Нас откормить 🤦🏼‍♀️ @vic, глазурь я у нее не выспросила. Но у @lerok, где-то был рецепт глазури :) @dalmatinka, @sowulo, @yojic, девочки в иг у меня на последней фото

Отмечено что и где можно купить. Сюда скинуть ссылку?

dalmatinka

dalmatinka

Мама двоих (2 года, 14 лет)

@ermachok буду благодарна

ermachok

Елена

Мама троих детей

@vika509, да, все верно 😘 @tatiana1301, этот торт точно растижоптный :)) @olgavn88, не надо любоваться, попробуй сделать свою красоту, это не так сложно, как кажется 😜@juli2016, давай @mammy26, я тоже не люблю печь @tikhonovich, пожалуйста @lapa_mama, блин, я даже задумалась. Стол всегда чистый, но и Лида за ним не ест никогда :)) так что все просто. А вот стульчик ее 3 раза в день можно мыть 🤦🏼‍♀️ @natali.pronicheva, @nastya_tomsk, пожалуйста

dalmatinka

dalmatinka

Мама двоих (2 года, 14 лет)

@ermachok 😘

ekaterina___

Катя

Мама дочки (1 год)

Спасибо за рецепт! Сейчас как раз готовлю. Может я не так что то сделала, но у меня из этого количества ингредиентов получается 5-6 коржей 🤷‍♀️

ermachok

Елена

Мама троих детей

@ekaterina___, тоооооненькие? Они прям как блины практически

ekaterina___

Катя

Мама дочки (1 год)

Ну чуть потолще блинов... и твёрдые как лепешки 🙈😂

ermachok

Елена

Мама троих детей

@ekaterina___, да, они такие как хрустики должны быть

ekaterina___

Катя

Мама дочки (1 год)

А, ну ок))) это радует) надеюсь получится вкусно в итоге 😜 спасибо!!!

uvolk

Юлия

Мама двоих (2 года, 9 лет)

Спасибо 😘хочу испечь!

ermachok

Елена

Мама троих детей

@kkooonffetti, о, нет, только не это!!! @ekaterina___, расскажи потом, а то я уже волнуюсь :) @uvolk, попробуй :)

momalisss

Татьяна

Мама двоих (1 год, 7 лет)

@ermachok Лена) рецепт нашего крема: 1стакан молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо довести до кипения, но не кипятить. при этом постоянно помешивая, чтобы яйцо не свернулось. остудить и тонкой струйко влить в взбитое слив масло(200гр). вкусноооо) два коржики оооочень тонкип получаются. мой рекорд 16 коржей😀

ermachok

Елена

Мама троих детей

@momalisss, надо попробовать. Спасибо 😘

nikoletto4ka

n

Мама двоих (2 года, 13 лет)

Интересно, если коржи на сковороде печь, получится? Духовки нет((

tashatosha74

Татуля

Мама сына (2 года)

@nikoletto4ka медовики пекут на сковородке @ermachok на этой неделе испеку, все никак собраться не могу. Последний раз делала крем со сметаной, так пропитывается лучше и быстрей, еще прослаиваю киви и бананом, кислинка прям в тему. У меня брат только мой торт ест, другие не признает 😊

nikoletto4ka

n

Мама двоих (2 года, 13 лет)

@tashatosha74, спасибо! Буду пробовать))

kob_nastay

Настя

Мама дочки (2 года), беременна (22 нед.)

А молока 4 столовой ложки,

ermachok

Елена

Мама троих детей

@stki, ржу сейчас :)))

Он божественен, я согласна 😜

Только из-за этого торта я ее рада видеть у себя в гостях :)

Рада, что все получилось у тебя!

ermachok

Елена

Мама троих детей

@stki, я так рыбу готовлю :) иногда мы печем 2 торта. Я свою Прагу и она медовик 😤

ermachok

Елена

Мама троих детей

@stki, они здесь есть 😂😂😂 нажимай #простые_рецепты и ищи :)

ermachok

Елена

Мама троих детей

@stki, я тебя рецепты послала читать, а ты что там читаешь? То, что я когда-то на гормонах писала? :)

ermachok

Елена

Мама троих детей

@stki, нашла на что время тратить драгоценное свое! Ночь тебе дана, чтобы спать, а утром снова в бой.

Спасибо 😘

mashuliaz

Мария☀️

Мама дочки (2 года), беременна (36 нед.)

Благодарю за рецепт!!! Очень здорово получилось :))) муж в восторге и потихоньку его поедал 🙈 растягивал удовольствие 😅

ermachok

Елена

Мама троих детей

@mashuliaz, я очень рада, что мужу понравилось :) сама-то попробовала хоть кусочек?

mashuliaz

Мария☀️

Мама дочки (2 года), беременна (36 нед.)

@ermachok, ага! Именно кусочек 😂 и дочь из холодильника пыталась таскать 😅

mlm125

Елена

@mashuliaz, @ermachok, девочки, помогите))) положила в тесто половину муки - в нос уже ложка стоит, не класть остальную?

И тесто в итоге катать надо или наливать? 🙏

ermachok

Елена

Мама троих детей

@mlm125, катать. Тоооненько раскатывать

baby.businki

Мария

Мама дочки (1 год)

@stki, Спасите! Помогите!!! У меня не поднимается тесто😭уже второй раз навожу

ermachok

Елена

Мама троих детей

@baby.businki, оно и не должно подниматься. Раскатываешь тоненько и печешь так

baby.businki

Мария

Мама дочки (1 год)

@ermachok, Вы просто написали-смесь будет увеличиваться 😂я и жду 😅уже пеку👌🏻спасибо

ermachok

Елена

Мама троих детей

@baby.businki, так, она же увеличивается на водяной бане, когда ты соду добавляешь :)

baby.businki

Мария

Мама дочки (1 год)

@ermachok, @stki, не, ничего не увеличилось 😂но 10 коржей вышло.... а вот с кремом печаль😂насыпала манки минимальное количество-подучился очень уж жидкий 🤦🏼‍♀️собрала торт, а эта зараза в холодильнике в бок поехала🤣🤦🏼‍♀️короче что-то не задалось у меня с ним, но ничего💪🏻я его дожму в следующий раз😄хочу дочке на др испечь

lanohka1993

lanohka1993

Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)

+++

melana08

Мелана

Мама двоих (1 год, 13 лет)

@ermachok Спасибо за рецепт, торт получился очень вкусный!

ermachok

Елена

Мама троих детей

@melana08, ура! Я так рада!!!

ksenya.volchenko

Ксения Волченко

Мама сына (3 года), беременна (9 нед.)

Леночка, скажите пожалуйста, сколько по времени манку варить, минут 10 хватит?

moonnight

Галадриэль

Что с моим тестом 🙄🤪😱??? Так хотела приготовить этот торт. Ожидание vs реальность. Блин, все делала по рецепту 😞😞😞

ermachok

Елена

Мама троих детей

@moonnight, эээ, первый раз такое вижу :)

moonnight

Галадриэль

@ermachok, истинный рукожоп 🧐🤣🤣🤣. Все же спасибо за рецепт, крем все таки сделала, тесто из другого медовика. Крееем офигенно вкусныыыый 🤤🤤🤤🤤. Благодарю 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

demitra

demitra

Мама сына (1 год)

Спасибо за рецепт!!! Божественный торт получился !!!!!! Тает прям во рту😋😋😋

egegesha

Юлия

Мама дочки (1 год)

Муки 3 стакана или 3 столовых ложки? Извините, что не своевременно, но вот только руки дошли до закладок, хочу сегодня приготовить))

egegesha

Юлия

Мама дочки (1 год)

@stki @mashuliaz девочки, муки 3 стакана или 3 ст ложки? Подскажите пожалуйста)

mashuliaz

Мария☀️

Мама двоих (младенец)

@egegesha, вроде три стакана 😅 сижу и туплю. Рассуждаем логически: тесто раскатывать, значит надо густое делать, много муки. Я на глаз сыпала ;) удачи вам!

egegesha

Юлия

Мама дочки (1 год)

@mashuliaz точно, не обратила внимание на раскатывание) просто делала молочную девочку, там коржи размазывать надо, вот и подумала, что тут также)

mashuliaz

Мария☀️

Мама двоих (младенец)

@egegesha, :))) понятно! Пойду гуглить «молочную девочку» 🤔

ermachok

Елена

Мама троих детей

@egegesha, 3 стакана :)

ermachok

Елена

Мама троих детей

@stki, надо, да? Я не знаю что и писать. Вроде и так все писала :)

ermachok

Елена

Мама троих детей

@stki, запар на работе просто. Напишу 😘

demitra

demitra

Мама сына (2 года)

Есть творог - есть пирог 😁

Есть творог - есть пирог 😁 Тесто: 2 яйца 0.5 стакана сахара 1 стакан муки 2-3 ст ложки какао 2 ст ложки сл масла 1 стакан сметаны 1 чайная ложка соды Начинка (все смешиваю погружным): 400гр творога 2 яйца 0.5 стакана сахара (я кладу меньше и добавляю ванильный) 2 ст ложки манки В форму выливаем тесто. Затем начинку выливаем в серединку. 180' 50 минут примерно и потом не вынимать минут 20. #пекукакмогу

Рецепт сочной творожной запеканки

Ловите рецепт сочной запеканки💔 Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит Ингредиенты: -мягкий творог 500гр -2 яйца -2 ст.л манки -2 ст.ложки сахара -1/2 ч.л соли -100г сметаны -1 ст.л размягченного сливочного масла *ванилин и изюм по вкусу Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5 Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥ Чем уже форма - тем выше будет запеканка #yanaermolaevaготовит

Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.…

Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт. Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 1 стакан Кефир - 1 стакан Вода (кипяток) - 1 стакан Сода - 1/4 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.