Девочки!!! Вкусняшка 😋. Первый раз делала скумбрию так, очень вкусно. Нисколько не хуже красной рыбы. Свежая скумбрия ( я филе приготовила, убрала кости), посолила, поперчила, потом слой лука полукольцами, чуть соли, потом слой натертой моркови, чуть соли, залила разведенным водой майонезом и в духовку на 25 минут. Потом засыпала сыром и ещё на 10 минут в духовку. Очень вкусно!
Еще очень вкусно: скумбрия свежая, полить лимонным соком, положить внутрь веточку розмарина, завернуть в фольгу плотно и запечь в духовке мин 20. Муж съедает целую рыбину за раз, поэтому делаю 2))) чтоб мне и детям хватило)))