девочки , есть вкусные рецепты лазаньи без бешамель , не люблю его. может просто овощная ??? а ещё у меня вечно…

Часть соуса уходит на листы.Я с бешамель конечно готовлю,каждый слой листов полностью заливаю соусом.Может вам попробовать побольше томатного соуса с фаршем сделать?А листья лазанье предварительно сварить.

Бешамель должен быть не очень густой и полностью покрывать листы

Иногда даже просто молочка доливаю

@taraskovajulia, я сегодня готовила и подучилось очень вкусно (просто с фаршем и болоньез), но нижний лист полу сырой . наверное надо и правда предварительно сварить чуток листья

Много соуса ложите, при запекании пропитывпет все слои и поэтому кажется нижний непропекшийся

Если бы она была действительно сырой, то только в середине

На счёт бешамеля -в интернете много рецептов и вегетарианской лазании и чего только нет - найдите по своему вкусу и готовьте

@patapkinanastia23, не люблю я с бешамель , а если просто молока налить на листы, не свернётся ли оно?

@yozhik254, да, сейчас поищу, спасибо )))

Используйте просто томатный

@sweetkor впитается

Не допекается в смысле влажный или неварёный? Если неварёный то перед укладкой сварить до состояния альдентэ. Если сырой, то на низ противня можно посыпать панировочные сухари, и положить соус.

@sweetkor, нет. Но со сливками нежнее

@anomalie76, прям почти хрустящий лист . хотя все остальные вкусные и мягкие