Поделитесь рецептом сырников! Сколько раз пробовала, расплывались 👎

1 кг творога, 3 яйца, 3 ст л сахара (можно чуть больше), 0.5 ч л соли, ванилин, все перемешиваю, дальше горстями добавляю муку, две-три горсти в зависимости от творога выходит. Как раз сегодня готовила

Просто творог берите не рассыпчатый, чтобы не расплывались

От творога зависит. У меня чем меньше жирности тем лучше получаются. А где жирности много квашня получается, муки приходится туда много класть.

Две пачки творога, яйцо , три ст л манки , сахар, ванилин по вкусу, всё замешали , пусть постоит минут 10 чтоб манка разбухла , затем обваляете в муке и жарите , я чуть обжариваю затем снимаю и перекладываю в духовку

@hijell я взяла 0 процентов. Чтобы мелкому тоже дать чуть.

Мой запеканку любит, а сырники сегодняне пошли 😔😔 его вырвало.

@hijell а поделитесь рецептом запеканки

200 гр творога 5%

1 яйцо (можно и половинку)

2 ст.л. сахара

Щепотка соли

2 ст.л.муки

Обвалять в муке. Сделать шайбочки и на сковородку.

У меня получается ровно 6 шт

Все тоже самое, что и в сырниках. Творог сколько есть, яйцо, я без сахара, немного (щепотка) соли, немного (ложка или 2 кто как любит) муки или манки. Я изюм люблю класть в конце. Можно фруктов, все что есть в холодильнике)

Пачка творога +-200 гр одно яйцо, немного муки (кладу на глаз) щепотку ванилина, перемешать все и на разогретую сковородку- ни разу не разваливались, скорее всего вы мало муки кладете.

@tati-net вообще без муки

@alinuly, тогда логично что расплылись😜 должен быть достаточно крутой замес, но не как тесто конечно, а как липкая очень густая каша, чуть мукой еще присыпать сверху чтоб не липли друг к другу и была корочка и на сковородку. Попробуйте на глаз чуть больше муки или чуть меньше, они чуть разные на вкус выходят плюс еще и от творога зависит, подберете свою пропорцию. Я сахар соль обычно не добавляю, люблю чем-нибудь сладким сверху залить, но если вы со сметаной или так, то столовую ложку сахара еще смело можете туда вбухать.

Я вот эти готовлю,очень вкусненько получается

Вот такой берите, точно не поплывут. Даже муки особо много не надо))