Никогда не думала, что окажусь в этом разделе. 😂 Не люблю готовить, но иногда (крайне редко) находит вдохновение.

Никогда не думала, что окажусь в этом разделе. 😂 Не люблю готовить, но иногда (крайне редко) находит вдохновение.

Рецепт нашего тортика на годик:

1. Бисквит шоколадный: http://andychef.ru/recipes/choco-123/ Я пекла в мультиварке где-то 60 минут. Но сначала поставила на 40. Остудила, завернула в пищевую плёнку и поставила в холодильник на сутки.

2. Крем был творожно-сливочный: http://andychef.ru/recipes/pie-creme/

3. Ганаш из молочного шоколада. Пропорции: 50 граммов сливок 33% (именно такой жирности, это важно) на 100 граммов молочного шоколада (без добавок). Растапливала в микроволновке, подходы по 15 сек. Подтеки делала с помощью чайной ложки: https://youtu.be/E-hxBCQPzfE

Перед приготовлением я изучила вот эту полезную статью: http://andychef.ru/cake-making/ . Закупила всю необходимую приблуду: пергамент, шпатель и так далее. Все ингредиенты взвешивала по рецепту в точности до грамма.

Это мой первый торт. И я считаю, что он очень даже удался. Вкус 🔥 Гости ещё и с собой взяли по кусочку. 😋

Будут вопросы – спрашивайте!