Мама сына (1 год)

Суп для любителей СВЕКЛЫ 😁

СВЕКОЛЬНЫЙ СУП

Свекла — 2 Штуки (среднего размера)

Морковь — 1 Штука

Картофель — 2-3 Штуки

Мясо для бульона — 350 Грамм( я беру или телятину или курицу)

Соль — (по вкусу)

Растительное масло — 1-2 Ст. ложек( для пережарки)

Перец черный молотый ( по вкусу)

Лавровый лист — 1-2 штуки

Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм

Уксус 9% или лимонный сок — 1 ч л

Вода — 3 литра

Пошаговая инструкция

1. Мясо или косточки моем и варим бульон.

2. Пока варится бульон, не будем терять время и почистим морковь, свеклу и лук.

3. Натираем морковь на крупной терке, а лук мелко нарезаем и ставим поджариваться на растительном масле минут 5-10.

4. Натираем свеклу, делим на пополам и одну часть отправляем на сковородку к морковке и луку.Поливаем уксусом - так свекла сохранит свой красивый цвет. Тушим до готовности под крышкой. Не забываем иногда перемешивать.

А другую часть отправим с картофелем в кастрюлю.

5. Очищаем картофель и нарезаем кубиками или как вам нравится.

6. Бульон сварился. Мясо можно вытащить или оставить в кастрюле - все зависит от ваших вкусов:) Добавляем в бульон картофель и другую часть свеклы и солим.

7. Когда картошка почти готова - добавляем тушеные овощи со сковородки. Доводим до вкуса - перчим, солим. Добавляем лавровый лист . Доводим до кипения и выключаем! Перед подачей посыпаем зеленью и добавляем сметану.

#первыеблюда

#обеддлямужа

#суп

#рецепт

#накухне

#ребенку

#оченьвкусно

#пальчикиоближешь

#осеннееменю

#мамаготовит

#вкусноипросто

#свекольник