Индейку можно заменить курицей, но типа индейка без антибиотиков, поэтому использую её

Индейка 500 грамм
Два зелёных яблока
Красный лук 1 штука
Сливки 50 грамм 10%
Макароны гречневые из твёрдых сортов

Режем кубиками индейку, кладём на сковородку(корая не пригорает ) наливаем водички на половину что б закрыло , тушим .
Режем красный лук укладываем сверху , накрываем крышкой .(перемешивать не надо ) так же поступаем с яблоками . И оставляем минут на 15 пропарится, все это под крышкой не перемешивая , на среднем огне. Тем временем варим макароны. Через 15 минут перемешиваем и начинаем выпаривать жидкость , помешивая и ждём , когда яблочки станут мягкие. По готовности перемешиваем с макаронами. Берём сливки , солим , перчим и заправляем как соусом , это моё любимое блюдо .