Любимый "Цветаевский" пирог. Простой и очень вкусный.
Любимый "Цветаевский" пирог. Простой и очень вкусный.
В тесто:
Сметана—0,5 стакана.
Масло сливочное—150 г
Сахар—0,5 стакана.
Мука —2 стакана.
Разрыхлитель теста—1 ч. л
В заливку:
Яйцо —1 шт
Сметана—1 стакан. (Иногда беру пополам сметана/йогурт)
Сахар—1 стакан.
Мука —2 ст. л.
Начинка: на Ваш вкус) у меня груша+замороженная черная смородина —350 г
Готовить просто. Отдельно смешать ингридиенты на тесто, отдельно заливку. Выложить тесто в высокую форму, сделать бортики, я делаю, бортики выше формы, а когда залью заливку, складываю их поверх, чтобы нависали как-бы над начинкой. Положить начинку, залить заливкой. Всё) поставить в разогретую до 180* духовку. Минут на 40, но зависит от духовки. Как бортики станут румяными. Если поставили в духовку, прошло меньше 30 минут, а бортики уже сильно зарумянились, накройте форму сверху фольгой или пергаментом и оставьте еще минут на 10-15.
Кушать лучше остывшим, вкуснее)
#tishatimaвыпечка
#tishatimaзавтраки
Заходите ко мне в ИГ http://instagram.com/tishatima, там больше рецептов
Alina·
Мама сына (1 год)
Стакан это 200гр?
Юлия·
Мама сына (1 год)
@maninianila пошла взвесила, сколько у меня в стакане ) сахара 180г, муки 160г
Сметану баночку беру 200гр
Alina·
Мама сына (1 год)
@ilovetim спасибо 🌹 в тесто значит пол баночки 100гр
Юлия·
Мама сына (1 год)
@maninianila да, в тесто пол баночки, в звливку целую баночку 200гр
Инесс Макишева·
Стырила в закладки!)
Юлия·
Мама сына (1 год)
@inessamakiseva 😊🖒
Aray·
Мама сына-младенца
Юлия распишите пожалуйста подробно, как готовить тесто и начинку, как залить 🙏🙏🙏
Юлия·
Мама сына (1 год)
@aray-jorney масло 150г заранее достать их холодильника, пусть станет мягче. В чашке смешиваете сахар 90г, муку 320г и разрыхлитель 1 ч.л. Добавляете масло и сметану 100г и мнете руками. Размяли до однородности, перекладываете в форму. Руки посыпьте мукой и разомните, распределите тесто по дну и бокам. Если сильно прилипает к рукам, посыпьте немного мукой. Положите сверху начинку. Вот так как на фото должно получиться, это до заливки.
Для заливки просто перемешайте вилкой ингридиенты и ложкой выложите её равномерно на начинку
Юлия·
Мама сына (1 год)
@aray-jorney если поставили в духовку, прошло меньше 30 минут, а бортики уже сильно зарумянились, накройте форму сверху фольгой или пергаментом и оставьте в духовке еще минут на 10-15.
Aray·
Мама сына-младенца
@ilovetim благодарю 💐💐💐
Надежда·
Мама дочки (1 год)
Спасибо за рецепт! 😃 это просто вкуснятина. Не сильно сладко, тесто мягкое😋 все как мы любим
Юлия·
Мама сына (1 год)
@dream_25.02 ммм, как аппетитно у Вас получилось!!!
Рада, что пригодился рецепт😊