@zaushka, спасибо большое💐

@bachareva2012 нет, ничего. Она в фарше постоит и набухнет сама. Консистенция фарша будет немного жидковата и молока-не бойтесь. И формуйте мокрыми руками

@zaushka, а с манкой надо что то предварительно делать?

На 1кг фарша добавляю 2-3 луковицы и 4-5 ст.л. манки, 1-2 яйца и немного молоко подливаю. Специи и соль по вкусу. Дать минут 15-20 смеси постоять, чтобы манка набухла. Идеально сочные котлеты получаются!

@bachareva2012 да да.

@s_trekoza, спасибо))

@bachareva2012 кусочек масла сливочного добавляйте в середину сырой котлеты. Получится сочно

@katya1309, ну тогда на будущее, если я сало куплю его так же через мясорубку?

Не подскажу, я на глаз всегда всё кладу

@bachareva2012 если есть сало свежее его добавляют всегда.картошка .лук.чеснок

@katya1309, у меня куриный фарш, сухие будут(

@natashaioffe, в сколько надо её? У меня одна грудка куриная , из неё фарш буду делать)

Вообще делаю без хлеба

Точно также как и с хлебом, только вместо хлеба замалчиваете в молоке овсяные хлопья