Добрый вечер, девочки!👋
Решила поделиться рецептиком😊
Особенно актуально для тех, кто никогда ничего не пек😉
🍰☕Выпечка, которая всегда получается! 👌
У меня таких любимых рецептов несколько. Сейчас поделюсь самым быстрым и простым. Обычно так готовлю шарлотку.
-5 яиц
-стакан сахара
-стакан муки
-ч .л. без горки разрыхлителя или 1/2 ч.л. соды
-ванилин 5 г.
- для начинки на выбор яблоко, персик, киви, ягоды.🍑🍒🍏🍌
Яйца взбивать миксером, постепенно добавить сахар. Взбивать до белой устойчивой массы. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванилью. Перемешать аккуратно ложкой до однородной массы. Не взбивать!!! Выложить часть в форму, смазанную раст.маслом или силиконовую без масла. Выложить фрукты и сверху оставшееся тесто.
Если хотите, чтобы 100% не прилип ко дну и легко доставался, смазывайте форму натуральным кокосовым маслом. 🌴
Выпекать 25-30 мин при 180 С , степень готовности проверить, проткнув деревянной палочкой. Чем больше фруктов или ягод в начинке, тем дольше время выпечки.⏳
Духовка у меня электрическая.
Теплый пирог смазываю сверху сметаной, смешанной с вареньем или сгущенкой, украшаю фруктами, ягодами, присыпкой или сахарной пудрой.🍩
В тесто еще можно добавлять по желанию какао или корицу.🍫
Сегодня намешала в тесто черной смородины😋🍰
Всем хорошего вечера 😘
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Этот кошмар на фото - это бисквит ..в мультиварке...
Всё делала по рецепту, испортила уже второе тесто... Что я делаю не так?? 😭
5 яиц с стаканом сахара 10 мин взбиваю, стакан муки, в мультю на выпечку на час. ЧТО НЕ ТАК???
В последнее время мой внутренний поваренок меня подводит(
любимая шарлотка перестала получаться, хотя готовлю, как обычно.
4яйца.
стакан сахара.
стакан муки.
немного разрыхлителя.
корица.
яблоки(каждый раз по-разному. чем больше, тем вкуснее).
взбиваю яйца с сахаром. позже добавляю разрыхлитель, корицу. перемешиваю. мука. перемешиваю и тесто готово. добавляю яблоки и на 40 минут в духовку. духовку все это время не открываю.
но шарлотка перестала подниматься(
и так последние два раза..
я...
Девочки, делюсь своим любимым рецептом маффинов. Легко и быстро. Получаются ВСЕГДА☺
Сухая часть:
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
Жидкая часть:
1 яйцо
100 мл подсолнечного масла
180 мл молока
Влить жидкую часть в сухую, перемешать. Тесто готово💪
Наполнение выбираете по своему вкусу. Варианты, опробованные мной:
Мак с изюмом и грецким орехом (на фото)
Варенье/повидло ( тесто насыпаете в форму и сверху кладете немного начинки. За счет разрыхлителя тесто подни...
Почему шарлотка не поднимается?
❌🆘ШАРЛОТКА , что я делаю не так … она не поднимается вообще . 5 яиц стакан сахара стакан муки … взбиваю минут 15 прям пышная масса огромная добавляю муку. Всё конец тесто оседает .. и блин на выходе
@shurupova.g Да) Спасибо🌺